长期吃牛羊肉好还是猪肉好，长期吃猪肉的人

长期吃牛羊肉好还是猪肉好，长期吃猪肉的人不管是什么肉，吃的时候都要掌握好度量，不能拼命吃，如果每天、每顿都是肉，脾胃就会增加负荷，运化不良，最后就会上火、胃胀、食欲下降，还容易生痰。大鱼大肉吃多了伤脾胃，无肉不欢的饮食习惯和多种疾病有关而牛肉脂肪较少，有丰富的铁元素，经常吃肌肉强壮抵抗力好。至于猪肉，人们对它的看法大多是油腻的，觉得吃多了会给身体带来很多脂肪。其实这种看法是片面的，首先，一种肉健不健康和它是什么无关，而是看你怎么做。就拿鱼肉来说，也有糖醋带鱼、松子桂鱼这种油炸、甜腻的做法，若是经常吃这种鱼，同样会堆积脂肪，影响身体发育。再比如说牛腩，有的人觉得牛肉口感柴，不容易煮烂，所以会购买牛腩，带点脂肪吃起来更香，它的脂肪含量不比猪肉少，若说频繁食用，也会导致身体发胖。

何奶奶的两个女儿一前一后生了孩子，两个都是非常可爱的男孩，把何奶奶开心坏了。两个女儿的喂养理念不太一样，大女儿采取“放养”模式，孩子想吃啥就吃啥，最爱吃猪肉，各种烤肉、红烧肉、肉排换着吃，而二女儿采取“精养”模式，从吃辅食开始就很少给孩子吃猪肉，理由是控制脂肪，吃得最多的是鱼肉和牛肉。

何奶奶看到两种完全不一样的喂养方式，她什么话都没有说，年轻人有自己的想法，只要孩子能健康快乐的成长就可以。

那么，长期吃猪肉的人，和长期吃鱼肉、牛肉的人相比，谁的身体会健康呢？

有人说肯定是后者更健康，因为鱼肉和牛肉都很健康，鱼肉蛋白质和DHA较多，经常吃比较聪明。

而牛肉脂肪较少，有丰富的铁元素，经常吃肌肉强壮抵抗力好。至于猪肉，人们对它的看法大多是油腻的，觉得吃多了会给身体带来很多脂肪。

其实这种看法是片面的，首先，一种肉健不健康和它是什么无关，而是看你怎么做。就拿鱼肉来说，也有糖醋带鱼、松子桂鱼这种油炸、甜腻的做法，若是经常吃这种鱼，同样会堆积脂肪，影响身体发育。

再比如说牛腩，有的人觉得牛肉口感柴，不容易煮烂，所以会购买牛腩，带点脂肪吃起来更香，它的脂肪含量不比猪肉少，若说频繁食用，也会导致身体发胖。

大鱼大肉吃多了伤脾胃，无肉不欢的饮食习惯和多种疾病有关

不管是什么肉，吃的时候都要掌握好度量，不能拼命吃，如果每天、每顿都是肉，脾胃就会增加负荷，运化不良，最后就会上火、胃胀、食欲下降，还容易生痰。

比起蔬菜，现代人更爱吃肉食，可以说无肉不欢，一顿不吃就觉得寡淡。经常吃肉真的好吗？牛津大学的一项研究给出了答案。

在研究了近五十万人的数据后发现，吃肉过多会增加消化、泌尿、关节等疾病的风险，比如说加工肉吃多了，可能会导致便秘、胃炎，油炸肉吃多了，可能会影响血脂和血糖等等，而且肉类没有蔬菜好消化，对老年人来说是一种负担，可能会增加胆囊结石风险。

重点不是吃什么肉，而是健康地吃、适量地吃

三种肉都可以吃，想吃哪一种就吃哪一种，最好做到合理搭配，各种肉轮换着吃，吃点猪肉再吃点鱼肉，明天再换个牛肉吃。同时还要和其他蔬菜、谷物一起烹饪，增加食物的丰富性，这才是健康的吃法。

儿童食肉量应少于成年人，老年人吃肉的时候要考虑消化问题，切成条状或片状，做成肉丸方便入口。每天保持在75克以内，用清淡的方式去烹饪，吃起来会更健康。

如果身体出现健康问题，不一定是饮食导致的，也有可能和缺少运动、基因有关，如果父母身材都很胖，孩子每天吃牛肉、鱼肉，也有可能变成大胖子，若想维持标准体重，就要多运动，保证饮食结构合理。

爱吃肉的人注意了：有三种肉要少吃

咸肉、卤肉要少吃。有的人做肉前会腌制一会，用很多盐和酱油浸泡入味，在烹饪的时候又会再次加盐和其他调料，容易影响血管健康，间接导致肥胖和肠胃问题。

小酥肉一类的炸肉要少吃，相信很多人都喜欢吃喷香的炸肉，肉本身就含有脂肪，裹上淀粉用油炸后热量更高，长期吃不利于控制血脂和体重，还可能导致上火和便秘，应少吃。

淀粉火腿肠、蟹肉棒之类的假肉要少吃，里面没有多少真肉，还有很多色素和香精，长期吃对肠胃有害，还会影响身体发育，孕妇、儿童都要远离。

吃猪肉没有错，正确食用能给身体带来多种营养，喜欢吃鱼的人也要注意了，不能生吃，一定要做熟，还要小心野生鱼，可能重金属超标，尽量少买。

参考资料：

[1]牛津大学一项近50万人的研究：经常吃肉与25种常见病有关.健康时报.2021-03-26

[2]大鱼大肉伤脾胃，过于兴奋损脏腑!过好春节，应该少熬夜、七分饱、心态平.保健时报.2022-02-02

[3]红肉每天食用超过这个数，8种疾病风险飙升!大多数中国人都超标.保健时报.2018-07-17

[4]陈君石院士：吃肉要有“底线”!3类肉超过这个量就算吃「多」了.生命时报.2021-04-15