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凉拌海白菜制作方法:家常34

凉拌海白菜制作方法:家常34三、步骤麻油或香油、加碘盐、生抽新鲜海白菜干红辣椒2.辅料

功效:海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效,用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。

一、准备


1.主料

新鲜海白菜、大蒜头、干红辣椒

凉拌海白菜制作方法:家常34(1)

新鲜海白菜

凉拌海白菜制作方法:家常34(2)

干红辣椒

凉拌海白菜制作方法:家常34(3)

2.辅料

麻油或香油、加碘盐、生抽

三、步骤


步骤1: 主料加工

A.新鲜海白菜洗净;

B.将大蒜头切成蒜末、干红辣椒切碎末;

C.将洗好的海白菜,放入锅中水煮煮熟,大概5-10分钟(经验把控火候),取出,切成小块状,用碗盛好;

步骤2:拌制

A.将麻油放入锅中,烧热;

B.加入切好的干红辣椒,烧熟(大概4秒钟) 关火,并加入切好的海白菜;

C.加入切好的蒜末,加碘盐、生抽,搅拌均匀,出锅(经验把控量)。

凉拌海白菜制作方法:家常34(4)

三、总结


1.注意事项

选材一定要新鲜,避免影响口感;

注:

本文章不提供食材用量,每个人喜好不一样,根据自己的喜好加量或换食材。

做任何菜都要保持好的心情,味道一定不会差。

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