梨怎么吃有效果?今天才知道它竟然有这么多功效与做法
梨怎么吃有效果?今天才知道它竟然有这么多功效与做法看小朋友吃得多开心把梨子洗洗直接吃,这是简单粗暴是最省事的。生榨梨汁也比较简单,牙口不好或喜欢喝饮料的朋友可以试试,还能和别的饮料搭配一下,变化很多。当然梨叶也不闲着。《图经本草》曾记载,将梨叶浓煎约七合,分几次饮用效果极好。到梨木皮,李时珍说可解伤寒时气。梨叶作用也很大到了梨果,那作用可就大了,不仅吃法多样,而且功效也特别多。
《本草纲目》里曾记载:梨,又名快果、果宗、玉乳、蜜父,还被称为“天然矿泉水”。它普通简单,但吃法、功效却不简单。尤其是#广东#省的连州水晶梨,从梨花到梨果,全身都是宝。
连州水晶梨,“天然矿泉水”
春季梨花开放时节,真可谓是赏心悦目,不仅可供观赏,连医药学家李时珍都曾说过,梨花还可以去除面部黑粉滓。
赏心悦目的梨花
当然梨叶也不闲着。《图经本草》曾记载,将梨叶浓煎约七合,分几次饮用效果极好。到梨木皮,李时珍说可解伤寒时气。
梨叶作用也很大
到了梨果,那作用可就大了,不仅吃法多样,而且功效也特别多。
直接吃,榨汁把梨子洗洗直接吃,这是简单粗暴是最省事的。生榨梨汁也比较简单,牙口不好或喜欢喝饮料的朋友可以试试,还能和别的饮料搭配一下,变化很多。
看小朋友吃得多开心
连州水晶梨榨汁
蒸炖煨中医认为梨属寒性之物,加热之后去其寒性更有利于滋养,于是蒸煮的方法便应运而生。将梨保持整只状态,掏空中间的果肉,放入陈皮、枸杞,甚至是鸡蛋等食材,上锅蒸煮,做成梨盅,有润肺凉心、降火的功效。
蒸梨,味道一级棒!
炖煮时则会在材料上下功夫,方法也比较简单。梨子去皮切成小块或整只放入锅中,加水和冰糖以及其它食材熬制,大火煮开小火炖直至熟烂。
炖煮非常有营养
至于煨,《食疗本草》中记载过梨的做法为小吊梨汤。选用一个梨,以丁香15粒刺入梨内,湿纸包四五重,煨熟食之,具有止咳化痰的功效。
煨梨具有止咳化痰的功效
另外,熬粥、煲汤时也可以加几片梨进去,增鲜添味,还有一定的去腥解腻作用。
炒食就像菠萝、苹果一样,炒制一些酸甜可口的菜肴,比如里脊、虾仁、鸡肉,这时不妨也可以考虑用梨。具体做法是主要食材先炒一下,再放入切好的梨子,加上调料,青红椒之类煸炒,勾芡出锅后酸甜开胃。
炒时味道也很好
勾芡出锅后酸甜开胃
梨膏、梨糕梨膏是上好的养生佳品,在《本草求原》中有关于梨膏的记载,是宫廷的一种御用养生佳品,相传始于唐朝。做法一般比较复杂,具有养阴清肺,润肠通便的效果。
高级的做法往往只需要简单的食材
具有养阴清肺、润肠通便的效果
梨糕是一种精致小点心,先将果肉切成小块,榨成汁后用火炒到成膏状,再往上铺上椰蓉倒入炒好的梨糕,冷藏凝固后,吃起来软糯q弹,香甜可口,清凉又解腻。
梨果小点心
软糯Q弹,香甜开胃
相关梨除了这些功效,还可解酒。《本草纲目》中记载梨可“润肺凉心,消痰降火,解疮毒醉酒”。
还可以解酒、降火
可以做成梨刺身
梨皮也有很大的作用。《新修本草》中曾记载:“切片贴烫火伤,止痛不烂”,意思是发生轻微烫伤时,可将梨皮敷在患处,帮助止痛,预防伤口恶化。”
梨皮贴在烫伤的地方可以止痛
一个普普通通的梨竟然有这么多的吃法和作用,#七月#赶紧来连州#旅行#采摘拿回家试试吧!