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虾仁意面好吃到停不下来(秒杀西餐厅的茄汁虾仁意面)

虾仁意面好吃到停不下来(秒杀西餐厅的茄汁虾仁意面)5.炒出汁后倒入1勺番茄酱,半勺盐,1勺生抽调味,调出浓郁的汤汁4.起锅放1勺橄榄油,放入蒜沫爆香,放入切好的番茄块翻炒1.虾仁去壳去虾线放入碗中,再加入姜片、1勺料酒、少许黑胡椒粉腌制10分钟去腥2.锅中加入5克橄榄油,把腌好的虾仁放锅中煎一下,煎至变色即可3.锅中烧水,水开下锅,大约煮10分钟,煮到没白芯时就能捞出

对中国人来说,最能接受的西餐那当属意面啦,低脂饱腹,口感有嚼劲,配上各种蔬菜、肉类就是美美哒一餐。今天来手把手教你做出一道超级好的番茄虾仁意面,那真的是可以和餐厅的意面有得一拼,味道绝对不会输给餐厅,超级无敌棒,因为我自己是比较爱吃意面的,所以每次去餐厅的时候,意面也是我必点的,直到我亲手做出这道好吃的番茄意面,以后就再也不用去餐厅去吃啦。

虾仁意面好吃到停不下来(秒杀西餐厅的茄汁虾仁意面)(1)

茄虾仁意面,一看这名字就知道了,这是一道面食。筋道的意面配上酸甜番茄和鲜嫩的虾仁,这样的组合看之美味,闻之心切。为了追求口感,餐厅一般会用黄油来炒,这次做的时候小姿把黄油换成了普通无味的橄榄油,出锅后满是虾的鲜香和番茄的酸甜气味,少了黄油的甜腻,吃起来更是开胃,根本停不下来。

虾仁意面好吃到停不下来(秒杀西餐厅的茄汁虾仁意面)(2)

中餐没有那么多标准,大家按自己的量来做,不管是做早餐,还是晚餐中餐都很好,周末招待朋友都是很OK绝对拿的出手的一道菜品。很多人比较关心如何能够快速煮好意面呢?煮意面时最好用深锅,煮的时候加入适量的盐(一般100克意面1勺盐)和几滴油,水沸后将面散放下锅,放入后迅速的搅拌开;煮面的时间可参考包装袋,煮到软硬适中。如果喜欢偏硬点,就将它先放入凉水中过凉后再浇上酱汁。

虾仁意面好吃到停不下来(秒杀西餐厅的茄汁虾仁意面)(3)

食材

西红柿2个、基围虾10个、意面100克、蒜末5克

做法

1.虾仁去壳去虾线放入碗中,再加入姜片、1勺料酒、少许黑胡椒粉腌制10分钟去腥

虾仁意面好吃到停不下来(秒杀西餐厅的茄汁虾仁意面)(4)

2.锅中加入5克橄榄油,把腌好的虾仁放锅中煎一下,煎至变色即可

虾仁意面好吃到停不下来(秒杀西餐厅的茄汁虾仁意面)(5)

3.锅中烧水,水开下锅,大约煮10分钟,煮到没白芯时就能捞出

虾仁意面好吃到停不下来(秒杀西餐厅的茄汁虾仁意面)(6)

4.起锅放1勺橄榄油,放入蒜沫爆香,放入切好的番茄块翻炒

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5.炒出汁后倒入1勺番茄酱,半勺盐,1勺生抽调味,调出浓郁的汤汁

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6.面条捞出控水倒入锅内继续翻炒,翻炒均匀后盛出撒上黑胡椒碎

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7.最后加入虾仁,翻炒一下就可以出锅了

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美味营养的番茄虾仁意面就做好了,红红的看着就美味,吃着更好吃呢。

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虾仁鲜美,肉质肥美,意面裹满的酱汁,浓浓的番茄风味,很是开胃了。

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快手西餐,番茄虾仁意面,酸甜可口,减肥餐桌上离不开的一道美食!

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在家自制番茄虾仁意面,比西餐厅主厨做的还好吃,越吃越上瘾!

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小贴士

1.番茄在熬煮过程中要不停搅拌,以免糊底。

2.意面煮熟后捞出可以放在冰水里,或者过凉水后拌一点食用油,以免粘连。

3.我们在煮意面的时候,意面在下入锅里面的时候,我们要先把意面都竖立在锅的中间,然后松手让面呈放射状,散开在锅里面,煮面的水的时候一定要加入少许的盐,这样是为了让面条有味道而且会更有弹性!煮面的时候还要用筷子不时的搅动一下以免面团粘锅。在煮面的时候可以多煮上一会,不然的话,面吃起来会非常的硬。

4.我们可以根据自己的口味来进行一下调整,比如加青椒丁、肉丁

5.如果不介意减肥瘦身,可以用黄油代替橄榄油味道更香

6. 番茄一定要切的尽量小,这样可以更快的炒出汁,也可以直接用料理机打成果泥再炒。不喜欢浓重番茄味的可以不放番茄酱

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