滋补清润羊肉胡萝卜汤：想要滋阴补血吗

滋补清润羊肉胡萝卜汤：想要滋阴补血吗7、起锅烧油，下入葱姜炒香，再下入羊肉翻炒片刻6、捞出清洗干净备用3、胡萝卜，山药削皮切成滚刀块4、葱切成段，姜切成片5、羊肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮出血沫

冬天天气寒冷，羊肉性热，可以帮我们祛除体内的寒气，而且羊肉蛋白质含量高，营养丰富，肉质鲜嫩，是很好的冬季进补食材，今天做了胡萝卜山药羊肉汤，荤素搭配，营养丰富，胡萝卜能够很好的吸附羊肉的膻味，从而使汤更鲜美！

By 邱邱的厨房日记

用料

• 羊腿肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 铁棍山药 1条
• 大葱 1根
• 生姜 1块
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 6月鲜轻盐昆布酱油 少许
• 白胡椒粉 一小勺

做法步骤

1、准备食材备用

2、羊肉清洗干净切成块

3、胡萝卜，山药削皮切成滚刀块

4、葱切成段，姜切成片

5、羊肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮出血沫

6、捞出清洗干净备用

7、起锅烧油，下入葱姜炒香，再下入羊肉翻炒片刻

8、加入适量料酒烹香

9、加入适量开水，大火煮开煮至汤变白色

10、转入砂锅中加入山药和胡萝卜，转小火炖一小时

11、炖至山药胡萝卜软烂汤变白色，加入一小勺白胡椒粉和少许盐调味

12、加入少许六月鲜轻盐昆布酱油增鲜

13、然后撒上葱花，味道鲜美的胡萝卜，山药羊肉汤就做好了

14、成品图！

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