烘焙教学（烘焙教程零失敗）

烘焙教学（烘焙教程零失敗）盐1g鸡蛋1个鲜牛奶110g黄油20g高筋面粉250g细砂糖35g酵母粉3g◆材料:[面团部分]

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上集答应给大家来一个港式菠萝包的制作教程，现在马上来咯，记得做好拿着小本本记下重点啦，宝宝们在家也可以试试看，喜欢的记住关注我哟！比心❤！么么哒！

我一直很爱吃菠萝包今天尝试了下~觉得非常不错，就给你们分享一个友友的教程，记得好东西要一起分享呀！互相学习进步。

事不宜迟我们马上动手啦！包体上面的酥皮很香很脆完全不输店里的，做法很简单和面包一样多了上面酥皮的部分！

◆材料:

[面团部分]

高筋面粉250g细砂糖35g酵母粉3g

盐1g鸡蛋1个鲜牛奶110g黄油20g

[酥皮部分]

低筋面粉65g奶粉30g黄油50g白砂糖35g全蛋液15g

◆做法:

1高筋面粉细砂糖酵母粉(加一点温水)盐鸡蛋一个鲜牛奶( 热)混合搅拌均匀揉成面团

2加入软化的黄油揉成手膜状发酵2倍大(大约1小时)

3开始做酥皮部分黄油软化加砂糖搅拌倒入鸡蛋液低筋粉和奶粉搅拌均匀揉成不粘手的面团放入冰箱冷藏10分钟

4把发酵好的面团揉成一个个小面团放着备用

5拿出冰箱内的酥皮分成一个个小面团(和面团同等数量)盖上保鲜膜用擀面杖擀成薄片包在面团上用刀划一些十字

6放入烤盘做好的面团二次醒发至2倍大刷上鸡蛋液烤箱上下火180度20分钟

香香脆脆的酥皮菠萝包就可以啦，很香很松脆~奶香味十足，超满足！！