做一道美味的小吃家人孩子都爱吃（这款小吃和春天最配）

做一道美味的小吃家人孩子都爱吃（这款小吃和春天最配）并且在日常生活中食用粳米和糯米都会对人身体有一定的好处，粳米不仅能够促进血液循环，还对肠胃不好的人或者患有高血压的人有一定的疗效，而糯米则会补中益气，两者的结合让本来美味的食物更加的健康。定胜糕吃在嘴里十分的绵软，并且还带有粘性和米香味，搭配上放入其中的豆沙等食材，每一口下去都能感受到糕点的丰富口感，所以在杭州本地是极其受人们的喜爱的。如果你对中式甜点感兴趣的话，一定要去买一块定胜糕品尝一番，不仅能品尝到几百年前人们留下的手艺，还能获得一定的好运，特别是在这春暖花开的季节，更应该改变一下自己的口味，去感受糕点给人带来的愉悦，或许它就是你一直在寻找的味道。

春季的到来让许多人的胃口都发生了一定的变化，冬季喜爱麻辣火热的火锅，但是往往天气气温一升高，似乎对火锅的欲望愈来愈少，总想吃一点甜品和味道清淡的美食改善一下经历了一个冬的胃，杭州就有一道美食小吃“定胜糕”符合这样的要求，听当地人说它是春季的必备品，并且许多要考试的孩子都会在考试前吃上一块，希望那个自己获得好运。这个糕点真的有这么神奇吗？

定胜糕在唐代的时候被称作为“定升糕”，其名字主要是与当时对萝米的计数有关，当时官府对称重抓得紧，所以老百姓们以一升为准刚好可以做出十个糕点，于是人们便给它取名为“定升糕”，并且老百姓为了使糕点看上去更有卖相，也为了讨得官员欢心，便将其做成各种各样形态的糕点图案，再搭配上各种水果和蔬菜压榨出来的汁水，每一个定升糕都卖相极好，久而久之人们也称作它为“鼎盛糕”，像极了唐朝时期的繁盛景象。

而到了明代时期，随着战乱的不断增加，老百姓为了鼓舞前方的士气，便将这鼎盛糕制作出来当成干粮给将士们吃，为了早日结束战乱获得太平日子，鼎盛糕在又被赋予了“定胜糕”的名字，一直流传至今。

而我们在市面上所看到的定胜糕其实制作起来也十分的容易，先要将粳米粉和糯米粉一同放入木桶中搅拌均匀，然后在再米粉中间掏出一个窝放入白糖、红曲粉拌匀后静静地放置一个小时，然后再把米粉放入模型中用大火蒸煮二十分钟左右，并且许多店都会想铺上一层米粉，再放入豆沙、糖板油丁，再放上一层米粉，这样制作出来的定胜糕味道层次要丰富许多。

并且在日常生活中食用粳米和糯米都会对人身体有一定的好处，粳米不仅能够促进血液循环，还对肠胃不好的人或者患有高血压的人有一定的疗效，而糯米则会补中益气，两者的结合让本来美味的食物更加的健康。

定胜糕吃在嘴里十分的绵软，并且还带有粘性和米香味，搭配上放入其中的豆沙等食材，每一口下去都能感受到糕点的丰富口感，所以在杭州本地是极其受人们的喜爱的。

如果你对中式甜点感兴趣的话，一定要去买一块定胜糕品尝一番，不仅能品尝到几百年前人们留下的手艺，还能获得一定的好运，特别是在这春暖花开的季节，更应该改变一下自己的口味，去感受糕点给人带来的愉悦，或许它就是你一直在寻找的味道。