给孩子吃海参做法：暑假了 给孩子们来点海参补补

给孩子吃海参做法：暑假了 给孩子们来点海参补补加拿大北冰洋野生海参生活于北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，该冷水区表层年最高水温不超过14℃，冬季表面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，生长于这样环境中的海参体内不含任何污染物。提领点:厦门日报报业大厦一楼广告部（5583333）。【加拿大天然深海野生干海参】俗话说:“能吃海里游的，不吃地上跑的。” 海参，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精”，既是宴席上的佳肴，又是滋补珍品，其药用价值也较高。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能，还对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有疗效。根据美国食品药物管理局（FDA）的建议，想让孩子长得高又壮，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素、矿物质镁及锌等。这些物质直接参与人体的生长

文/魏晋华

说到进补，很多人会想到人参、鹿茸、虫草等这类名贵的药材，但是，随着养生观念的转变，养生类食品逐渐成为进补首选，而作为滋补品中的极品，海参已受到越来越多人的青睐。

据调查显示:“免疫力差，食欲不振，挑食偏食；补钙问题，以及身高体重不达标”是许多中国孩子存在的普遍的现象。研究证实，绝大多数中国汉族儿童的身高突增高峰为女童12岁左右、男童14岁左右；90%以上女童身高增长最快的年龄在11～13岁之间，男童为13～15岁之间。现在越来越多的中国家长，选择在孩子放暑假的时候给孩子吃些海参，一方面夏天人体新陈代谢旺盛，有利于孩子吸收营养、蹿个，另一方面海参具有高蛋白、低脂肪、几乎零胆固醇的特点，很适合成长发育期的孩子食用，长个不长胖。

食用海参有利孩子蹿个

俗话说:“能吃海里游的，不吃地上跑的。” 海参，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精”，既是宴席上的佳肴，又是滋补珍品，其药用价值也较高。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能，还对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有疗效。根据美国食品药物管理局（FDA）的建议，想让孩子长得高又壮，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素、矿物质镁及锌等。这些物质直接参与人体的生长发育、免疫调节、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

吃海参很有门道

有专家建议，家里有11~13岁的女孩或13~15岁的男孩，可以每天吃半根，或者隔天吃1根海参，坚持一年左右，对孩子长身体、提高免疫力很有帮助。夏天吃海参，要量少而清淡，可以做成海参粥或者凉拌海参，不过，在凉拌海参的过程中，切记不要放醋，因为醋会破坏海参蛋白质结构，影响营养成分，不但口感不好，保健效果也会削弱。

【加拿大天然深海野生干海参】

加拿大北冰洋野生海参生活于北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，该冷水区表层年最高水温不超过14℃，冬季表面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，生长于这样环境中的海参体内不含任何污染物。提领点:厦门日报报业大厦一楼广告部（5583333）。

市场价:2600元/盒；晚报价:1850元/盒，净重250克。

【泡发好大连一级淡干海参】

大连海刺参是大连市的特产，产自辽东半岛渤海湾，在全国都久负盛名，肉质厚，刺饱满，弹性十足，口感Q、滑，有嚼劲，食味效果极佳。提领点:厦门日报报业大厦一楼广告部（5583333）。

市场价:360元/包；晚报价:240元/包，每包6只（平均40元/只），毛重240克。