盘龙小肠菜品（消化系统的当家花旦）

盘龙小肠菜品（消化系统的当家花旦）食物消化主要发生在小肠里，当最大空间被分解为最小的食物分子，一系列重大事件都发生在这里：有没有乳糖不耐受，是不是对身体有益处，有没有过敏原，等等。消化酶们就像一把小剪刀，咔嚓咔擦地将食物切来切去，知道它们能被装进身体的每一个细胞，然而，所有的生命体都由相同的基质组成：糖分子、脂肪、氨基酸。我们吃进去的也是生命体，最后转化成些相同的基质再构成我们。这是一个神奇的不断循环的过程。观点来自朱莉娅·恩德斯

当我们双手抚摸肚子时，你一定察觉不到这里面有一条3~6米的不停蠕动的肠子。它们松松垮垮的一圈圈的缠绕着。当我们跳绳的时候，它也跟着一起跳，当我们急刹车的时候，它也和我们一起会冲向前面，我们肚子疼的时候，它也会一起皱起它的肌肉。

只有极少数人见过自己的小肠，如果我们吞下微型摄像机有幸观察整个消化道，你一定要好好观察一下自己的小肠，小肠不是一个软软的，黑暗的通道。那现实中的它一定会惊艳到你。从摄像机头里看到的小肠其实是湿润的，柔软的，嫩嫩的粉色的模样。在这个通道内通过的是消化液。而且很少有人清楚，整个肠子，只有最后一米和粪便有些关系。之前的肠道都是非常干净的（而且也没有臭味）。它们辛辛苦苦的消化着我们吞下去的所有东西。

上帝创造的小肠是完美无瑕的，小肠有很多褶皱，这些褶皱创造的消化面积相当于延长了18米。而且每1平方毫米上面就长着30根细小的绒毛。这些绒毛几乎可以肉眼观察到。在显微镜下，这些绒毛连在一起就像细胞构成的波浪，和细腻的天鹅绒差不多。再细看，每个绒毛上面还有微绒毛，布满了鹿角状的多糖包被。如果把小肠的所有表面积都算上，整个小肠差不多有200平方米。消化系统有一个根本原则：最大化自己人，最小化外来者。一个苹果，一个鸡蛋，都要在这200平方米种被消化成微小的可吸收的营养物质。

每一根绒毛上面都会包含一根细小的毛细血管，用来负责运输吸收营养分子。所有的毛细血管会汇总起来，把吸收的养分输往肝脏，经过严格审核，再进入血液系统。如果营养过剩，肝脏还会把他们储存下来，留到需要的时候用。

食物消化主要发生在小肠里，当最大空间被分解为最小的食物分子，一系列重大事件都发生在这里：有没有乳糖不耐受，是不是对身体有益处，有没有过敏原，等等。消化酶们就像一把小剪刀，咔嚓咔擦地将食物切来切去，知道它们能被装进身体的每一个细胞，然而，所有的生命体都由相同的基质组成：糖分子、脂肪、氨基酸。我们吃进去的也是生命体，最后转化成些相同的基质再构成我们。这是一个神奇的不断循环的过程。

观点来自朱莉娅·恩德斯