即食燕窝和鲜炖燕窝的区别（即食燕窝和鲜炖燕窝测评）

即食燕窝和鲜炖燕窝的区别（即食燕窝和鲜炖燕窝测评）3、营养价值即食燕窝：常温保存12-24个月（杀菌彻底，可在无任何添加的情况下长久保存）。即食燕窝：120°瞬间高温炖煮，全面杀菌，真空无氧密封保存，如泰国南御品燕窝，采用的医用级别的BFS无菌灌装技术，能长时间锁鲜锁营养，不含任何防腐剂，也能保存很久。2、保质期鲜炖燕窝：0-4°冷藏15天，有时吃不完会浪费。

近年来，燕窝作为传统的名贵滋补品，越来越受到许多人的喜爱。市面上的燕窝产品也琳琅满目，如传统干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝加工产品（燕窝月饼、燕窝粽子等）。在这其中即食燕窝、炖燕窝的销量遥遥领先于其他品类，那么是即食燕窝更好，还是鲜炖燕窝更好呢？

左：即食燕窝；右：鲜炖燕窝

1、加工工艺

鲜炖燕窝：模拟人工隔水炖煮，30分钟左右低温炖煮，不采用高温高压灭菌，只适合低温短时间保存。

即食燕窝：120°瞬间高温炖煮，全面杀菌，真空无氧密封保存，如泰国南御品燕窝，采用的医用级别的BFS无菌灌装技术，能长时间锁鲜锁营养，不含任何防腐剂，也能保存很久。

2、保质期

鲜炖燕窝：0-4°冷藏15天，有时吃不完会浪费。

即食燕窝：常温保存12-24个月（杀菌彻底，可在无任何添加的情况下长久保存）。

3、营养价值

鲜炖燕窝：因为是低温隔水炖煮，营养保留比较充分，但相应的可能会有微生物残留。

即食燕窝：瞬间高温炖煮，营养保留完整，且不含残留的微生物，口感比较新鲜。

4、是否添加

鲜炖燕窝：往往只加燕窝、水或者冰糖（无糖版只有水和燕窝）。

即食燕窝：也只添加燕窝、水或者冰糖，与上面相差不大，孕妇也能放心吃。

5、运输方式

鲜炖燕窝：全国顺丰冷鲜配送（无形增加的运输成本，最终分摊在产品价格上）。

即食燕窝：常规物流。

综上，即食燕窝方便保存和携带，整体营养价值更高，口感更好，不论是自己吃还是送礼，都很不错。