南京航空航天大学飞行器创新：中青报聚焦 教学生制造火箭和飞行器

南京航空航天大学飞行器创新：中青报聚焦 教学生制造火箭和飞行器

每期课程，同学们要学习16个菜品、面点的制作与烹饪，不仅囊括了经典川菜，还有地方面食、炸鸡、干锅等特色菜品，既能传承中华饮食文化，又可以帮助同学们提升厨艺。

在课程中，同学们会走进食堂后厨，近距离参观加工课程；深入了解食品安全生产流程，学习理论知识；然后以小组为单位上灶实操，从刀工的掌握、调味品的用量到火候的控制都亲自进行实践和尝试，体验做菜的乐趣。

电子科技大学后勤保障部充分挖掘后勤优势资源，自2015年以来，共开展13期《知味》课程，先后有600余名同学参加课程学习。

西点烘焙课

2017年，电子科技大学新开一门选修课，主要教授西点烘焙。开设课程的外国语学院杨素娟老师自学五年西点烘焙，她认为同学们不仅要掌握英语知识，同时也要对英语环境中的生活方式有所了解，借这个烘焙的过程，她也希望帮助学子们了解西餐就餐环境和礼仪。