古茗奶茶制作技术配方教学：爆珠抹茶今日茶饮免费奶茶培训

古茗奶茶制作技术配方教学：爆珠抹茶今日茶饮免费奶茶培训一口抹茶，一口雪顶，肇泉红豆爆爆珠在嘴里“啵”的炸开！甜糯的红豆从里扩散开来，混合奶油的醇滑和肇泉福冈绿抹的清新，交缠缠绵，这样的幸福和惊喜，无可比拟！越来越多的抹茶衍生品，成为夏日午后不可或缺的陪伴。各式各样的抹茶甜品诞生，抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶千层卷、抹茶巧克力、抹茶蕨饼、抹茶冻……令人欣喜的是，抹茶不仅可以做出各种美食甜品，在新茶饮潮流的强烈影响下，各式各样的抹茶热/冰饮更不在话下。这个色彩鲜艳的“绿色精灵”，总是散发着令人垂涎欲滴的魔力，倦意消散~爆珠抹茶，其以清新抹茶垫底；红豆爆珠乃是整杯的点睛之笔，透明的爆珠裹着红豆，徜徉在奶油雪顶的温怀里。鲜明对比色泽下，是诗情画意般的如痴如醉~

尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。还没褪去夏日的燥热，秋日悄然而至。秋风习习，阳光依旧灿烂；叶子尚未枯萎，花儿枝头轻摇，一切都是那样美好，找不出一丝薄凉的味道~

秋心无尘，此刻沏上一杯抹茶正好，静享一人一茶的时光。独享时光，静谧而美好。那烦扰的思绪随着那袅袅茶香，而风吹云散……

肇泉福冈绿抹，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。唐代诗人对抹茶的赞美曰：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。抹茶是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。

抹茶，自带治愈属性。抹茶中淡淡的苦味，抵消一切甜腻。微苦与清香撞击出独特的味道，带给味蕾上的丝丝凉意，清爽无比，瞬间浇灭了夏天的燥热。为味蕾与舌尖带来一场不一样的盛宴。

越来越多的抹茶衍生品，成为夏日午后不可或缺的陪伴。各式各样的抹茶甜品诞生，抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶千层卷、抹茶巧克力、抹茶蕨饼、抹茶冻……

令人欣喜的是，抹茶不仅可以做出各种美食甜品，在新茶饮潮流的强烈影响下，各式各样的抹茶热/冰饮更不在话下。这个色彩鲜艳的“绿色精灵”，总是散发着令人垂涎欲滴的魔力，倦意消散~

爆珠抹茶，其以清新抹茶垫底；红豆爆珠乃是整杯的点睛之笔，透明的爆珠裹着红豆，徜徉在奶油雪顶的温怀里。鲜明对比色泽下，是诗情画意般的如痴如醉~

一口抹茶，一口雪顶，肇泉红豆爆爆珠在嘴里“啵”的炸开！甜糯的红豆从里扩散开来，混合奶油的醇滑和肇泉福冈绿抹的清新，交缠缠绵，这样的幸福和惊喜，无可比拟！

1、肇泉福冈绿抹 5g

2、维记鲜奶 150cc

3、肇泉冰糖浆 30cc

4、肇泉红豆爆爆珠 25g

5、金钻雪顶奶油 50g

步骤①

冰沙桶内加入100cc温水（75℃），5g肇泉福冈绿抹。元扬冰沙机“时间控制”选择“奶泡5”，启动至自动停止。

步骤②

把冰沙桶内液体倒进雪克杯，接着往雪克杯中加入维记鲜奶150cc，肇泉冰糖浆30cc，加拌均匀。

步骤③

加冰粒到雪克杯450cc刻度线，搅拌均匀后倒入出品杯中，刮去上层泡沫。

步骤④

把50g金钻雪顶奶油，用奶油枪在抹茶上层挤成雪山状。最后在奶油面上添加肇泉红豆爆爆珠25g作装饰即可。

1、奶油枪中加入金钻植脂奶油450g，达芬奇香草糖浆30cc；

2、拧上奶油枪盖，然后再拧上气弹（听到有放气的声音即可）

3、上下摇10下左右，即可使用

（不使用时冷藏保存，保质期48小时）

奶油枪使用前先冷藏再加入奶油使用，必须用完里面的奶油才能打开，强行打开会有“爆炸”的情况出现。