千年古盐田一般产盐量（追溯惠州古盐场千年变迁）

千年古盐田一般产盐量（追溯惠州古盐场千年变迁）责编 | 张德钢来源 | 羊城晚报•羊城派近年来，平海镇人民政府联合华南师范大学历史文化学院组成盐业课题调研团队，多次深入惠州惠东沿海多个盐场传统村落开展田野调查，并基于文献史料、口述访谈等方式，追溯明清时期大亚湾盐场（栅）的社会历史发展脉络。《淡水场：广东大亚湾盐业历史调研》一书较全面地展现了大亚湾盐业发展历史，对平海盐业发展史和大亚湾盐业发展史具有较高的史料研究价值。全书由上篇《广东大亚湾淡水场简史》、中篇《广东大亚湾淡水场田野调查报告》和下篇《广东大亚湾淡水场史料汇编》组成。其中，上篇分为四章，概述先秦至今的广东大亚湾盐业历史；中篇整合了包括平海镇、港口滨海旅游度假区、稔山镇、黄埠镇共18篇田野调研报告；下篇的的淡水场史料汇编主要内容包括历代正史、盐志法、地方志、文集、笔记、诗词等相关史料，以及2018年-2020年三次田野调查搜集的淡水场民间文献，包括碑刻、契照证据、契约、分家书等

文、图/羊城晚报全媒体记者 陈丽媛 通讯员 汪洁

近日，由段雪玉、汪洁编著的《淡水场：广东大亚湾盐业历史调研》一书正式出版。据介绍，此书是广东大亚湾盐业历史调研文集，全书共四十多万字，由惠州市惠东县惠东县平海镇政府与华南师范大学历史文化学院历时数年联合调研编著而成。

据宋代《元丰九域志》记载：“惠州归善淡水一盐场”。淡水场至今已有千年历史，产盐量曾高居广东之首，而平海古城便是旧时淡水场重心所在。平海地区的盐业历史变迁，是大亚湾地区盐业发展历史的重要篇章。

近年来，平海镇人民政府联合华南师范大学历史文化学院组成盐业课题调研团队，多次深入惠州惠东沿海多个盐场传统村落开展田野调查，并基于文献史料、口述访谈等方式，追溯明清时期大亚湾盐场（栅）的社会历史发展脉络。《淡水场：广东大亚湾盐业历史调研》一书较全面地展现了大亚湾盐业发展历史，对平海盐业发展史和大亚湾盐业发展史具有较高的史料研究价值。

全书由上篇《广东大亚湾淡水场简史》、中篇《广东大亚湾淡水场田野调查报告》和下篇《广东大亚湾淡水场史料汇编》组成。其中，上篇分为四章，概述先秦至今的广东大亚湾盐业历史；中篇整合了包括平海镇、港口滨海旅游度假区、稔山镇、黄埠镇共18篇田野调研报告；下篇的的淡水场史料汇编主要内容包括历代正史、盐志法、地方志、文集、笔记、诗词等相关史料，以及2018年-2020年三次田野调查搜集的淡水场民间文献，包括碑刻、契照证据、契约、分家书等。

据介绍，调研古淡水场是对平海地区盐业发展历史片段的梳理重组，对后续活化利用渔盐文化，赋能文旅发展有重要的意义。

来源 | 羊城晚报•羊城派

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