印度小城的菜市场（逛一逛印度400年历史菜市场）
印度小城的菜市场（逛一逛印度400年历史菜市场）今天，在德瓦拉加集市有超过800间商铺，占地面积超过4050平方米。德瓦拉加集市的历史可以追溯至18世纪蒂普苏丹统治时期，集市是从当时一个卖新鲜蔬菜和水果的周末集市发展起来的。德瓦拉加集市的主要顾客仍旧是当地人，集市位于小城的中心，每天凌晨，来自城内各个蔬菜超市的运货员从这里拉走大量的新鲜蔬菜，运送到各个社区之中，还有就是不怕麻烦的当地顾客，亲自骑着摩托车到集市里选购价廉物美的食材、百货。德瓦拉加集市和国内的菜市场不同，这里只售卖素食和百货，有蔬菜、水果、鲜花、五谷杂粮、宗教用品、首饰、生活用品等，如果想买鱼肉生鲜，得去到集市附近一块专门卖荤菜的区域。虽然对于想做一桌荤素搭配的顾客来说，蔬菜和肉类分区会有些麻烦，但就市场环境来说，荤素分区倒让市场环境保持得不错，没有了肉类的腥味，市场里飘荡着新鲜蔬菜、香料、水果、鲜花的香味。
集市是最贴近当地人真实生活的地方了。每旅行到一个城市，我总会查遍攻略、四处打听，要问出当地最接地气的集市，好去嗅嗅、看看、摸摸、尝尝，当地的真实人间烟火。
我现在所住的南印度小城迈索尔老城区有一个有着400年历史的老集市——德瓦拉加集市Devaraja Market。
这个集市在迈索尔也算是个网红景点了，《孤独星球》、猫途鹰、马蜂窝等旅行指南书籍和网络平台上都对这个集市有相当篇幅的介绍和推荐。
德瓦拉加集市是印度知名市集中的清流了，不像是新德里的月光集市、孟买的班德拉集市、金奈的乔治集市，游客们的到来，让这些昔日的特色印度集市变成了充斥着油滑商人和旅游纪念品的游客市集。
德瓦拉加集市的主要顾客仍旧是当地人，集市位于小城的中心，每天凌晨，来自城内各个蔬菜超市的运货员从这里拉走大量的新鲜蔬菜，运送到各个社区之中，还有就是不怕麻烦的当地顾客，亲自骑着摩托车到集市里选购价廉物美的食材、百货。
德瓦拉加集市和国内的菜市场不同，这里只售卖素食和百货，有蔬菜、水果、鲜花、五谷杂粮、宗教用品、首饰、生活用品等，如果想买鱼肉生鲜，得去到集市附近一块专门卖荤菜的区域。
虽然对于想做一桌荤素搭配的顾客来说，蔬菜和肉类分区会有些麻烦，但就市场环境来说，荤素分区倒让市场环境保持得不错，没有了肉类的腥味，市场里飘荡着新鲜蔬菜、香料、水果、鲜花的香味。
德瓦拉加集市的历史可以追溯至18世纪蒂普苏丹统治时期，集市是从当时一个卖新鲜蔬菜和水果的周末集市发展起来的。
今天，在德瓦拉加集市有超过800间商铺，占地面积超过4050平方米。
狭义的德瓦拉加集市是400年历史围墙内的这800间商铺，广义的德瓦拉加可不止这些规模，从迈索尔大皇宫算起到迈索尔火车站一带都是热闹的商圈。从水果食材香料到宗教香粉鲜花，人吃的，穿的，家里用的，学习工作相关的，嫁娶出丧，生老病死，没有什么是在这里买不到的。
集市有4个入口，你可以从位于Dhanvanthri路的南门进去，或者从正对着Dufferin钟楼的北门进。水果区域位于集市的北面，热带国家香蕉总是很热门的，据说，在这个市场里出售有40种不同品种的香蕉，你要是有时间就来数一数吧！
茉莉花是迈索尔也是德瓦拉加集市的特色。
迈索尔盛产白茉莉花，出自这里的茉莉花被认为具有全印度最高的品质，花蕾洁白，气味芬芳。迈索尔的茉莉花制品业在世界上享誉名声，如果你对香氛感兴趣，可以试试迈索尔出产的茉莉花香粉、香油、香薰，香味细腻、清新，价格也很优惠。
迈索尔城里宗教、婚庆所用的茉莉花大多是来自于德瓦拉加集市，每天早上4点，来自迈索尔郊区茉莉花农场的茉莉花会成车送至市场，等候已久的花贩们赶着抢购第一波茉莉，趁着新鲜串成花环，卖给城内需要去做宗教祝福仪式的信男善女们。
因为我自己在城里租了房子，有厨房可以做一些自己喜欢的小菜，既然来到了这个市场，那就像当地人一样买些新鲜食材回去，做些喜欢的菜。
很多人不明白为什么一些外国人可以在印度定居下来，我想低廉的物价是一个很重要的原因。
我生活在上海，菜市场离住的地方有些远，偶尔有了闲情才去菜市场买点菜，平时都是用饿了么等送餐平台送菜上门。
即便是在国内，家里做荤菜的机会也不太多，我在网上点生鲜一般也只点蔬菜，一次会买2-3天的食材，也就是鸡蛋、土豆、番茄、西兰花、青椒、秋葵、豆腐之类，但几乎每次都要花费七八十块钱，这个标准在上海应该也不算贵了。
到了印度，食材就变得很便宜了。10卢比也就是1块钱可以买一千克土豆，西红柿也是一样的价格，特别是我爱吃的秋葵，3块钱可以买一堆。
素菜便宜，荤菜也不贵，现杀鸡肉11元1千克，鱼类10元。
去市场的当天，我只带了200卢比，相当于20元人民币，逛了一圈买了一堆蔬菜水果，只花了120卢比，相当于12元，就这些食材，我放在冰箱里，吃了一个星期。
我住在迈索尔城里比较安静的区域，环境是清幽，但总是觉得少了些人情味，每每到德瓦拉加市场逛逛，和当地小摊贩们聊聊天，都让我孤单的旅程有了活力。
德瓦拉加市场迈索尔市中心，靠近迈索尔车站和大皇宫，建议步行到市场，沿途琳琅满目的商铺也会给你留下难忘的旅途印记。
不过，大家要注意，游客多了，这里难免会出现一些油滑的商贩，如果路上突然遇到英语很好的搭讪者，一定要留心！
对自己砍价技术没信心，脸皮不够厚的，建议就不要跟着他们去所谓的迈索尔最好香料、檀香铺了，那里售卖的商品很多都是虚而不实的游客商品，专门做出来买给不知道当地行情的外国人、外地人。
如果实在对香料、檀香感兴趣，迈索尔城里有正儿八紧的大商场，在商场购买，明码标价，买得放心。
你也可以向当地人打听，当地人经常去的商店有哪些，来个迈索尔寻店之旅也是很不错的经历 。
对于印度大家有什么想看的，欢迎留言告诉我！
作者：Tulsi
环游世界，偏爱印度
正在印度故地重游中......
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