走向共和118个菜（清朝馄饨摊的一番对话讲出了历史学者都讲不明白的道理）
走向共和118个菜（清朝馄饨摊的一番对话讲出了历史学者都讲不明白的道理）在电视剧中清朝输掉了甲午海战之后，民间纷纷传言日本人要攻入山海关，大清将要迁都，在这种情况下，馄饨摊的伙计在忙碌之余对老板说道：“如果这倭寇真要进了山海关，那咱大清可就真得迁都了。”那认钱不认人的英国人自然是谁有钱就把武器卖给谁了，于是“吉野号”战舰就被先付钱的日本人买走了，而在甲午海战中发挥威力的正是“吉野号”战舰，可以说历史上慈禧过六十大寿也是导致甲午海战失败的原因之一。而镜头一转，清朝的统治者慈禧太后却因为六十大寿时，对御膳房安排出来的118道御膳菜肴不满意而生气，张口训斥筹办寿宴的负责人。这一段真的很写实，历史上确实如此，历史上的日本明治天皇为了强军强国，他节衣缩食，号召皇室成员每天只吃一顿饭，并且自己还以身作则，然后从皇室的生活经费中节省出来的钱去用于向英国购买先进武器，受到明治天皇的感召，日本举国上下民众都纷纷为国防部门捐款，用于向西方购买先进武器。本来在甲午海战中日本最先进的
电视剧《走向共和》是中国影视剧史上少有的一部口碑和历史还原度都极高的历史大剧，剧中对于很多近代历史人物从形象到内在还原度都极高，豆瓣评分高达9.7分足以说明它有多么经典。
而且这部剧中很多片段都非常具有历史深意，尤其是剧中一段馄饨摊老板和伙计的对话更是讲出了很多历史学者都讲不明白的深意。
这段对话的发生背景是甲午战争之后，清朝被通过明治维新崛起的日本打得惨败，在剧中编剧为了对比中日两国统治者的思维差距，特意用了对比的手法来反衬人物形象。
日本的明治天皇为了向英国提前购买先进的“吉野号”战舰，他不惜勒紧裤腰带，发誓每天只吃一顿饭，而且每天只吃一个很普通的饭团子，可以说他是从牙缝里省钱，是从日本皇室的生活经费中拨款来强化日本的军事力量。
而镜头一转，清朝的统治者慈禧太后却因为六十大寿时，对御膳房安排出来的118道御膳菜肴不满意而生气，张口训斥筹办寿宴的负责人。
这一段真的很写实，历史上确实如此，历史上的日本明治天皇为了强军强国，他节衣缩食，号召皇室成员每天只吃一顿饭，并且自己还以身作则，然后从皇室的生活经费中节省出来的钱去用于向英国购买先进武器，受到明治天皇的感召，日本举国上下民众都纷纷为国防部门捐款，用于向西方购买先进武器。
本来在甲午海战中日本最先进的“吉野号”战舰就是英国特意为清朝而打造，结果由于当时慈禧要举办六十大寿，举国上下都在为慈禧想着花样过大寿，本来拨给海军衙门的200万两银子军费也几乎都被挪用去给她过了大寿，所以清朝没钱交付给英国。
那认钱不认人的英国人自然是谁有钱就把武器卖给谁了，于是“吉野号”战舰就被先付钱的日本人买走了，而在甲午海战中发挥威力的正是“吉野号”战舰，可以说历史上慈禧过六十大寿也是导致甲午海战失败的原因之一。
在电视剧中清朝输掉了甲午海战之后，民间纷纷传言日本人要攻入山海关，大清将要迁都，在这种情况下，馄饨摊的伙计在忙碌之余对老板说道：“如果这倭寇真要进了山海关，那咱大清可就真得迁都了。”
馄饨摊老板却说了伙计一声：“你是傻啊，我说你糊涂还真是抬举你了”，随后只听他侃侃而谈的说道：“他日本人就是打进京城又能怎样？他们又能把咱们怎么着？”
馄饨摊的伙计回答道：“那咱们是人在屋檐下，不能不低头啊。”
馄饨摊的老板却说道：“屋檐？谁的屋檐，这屋檐也是咱们的屋檐啊，他日本人就算是了，要低头的也是他们啊。”
馄饨摊的伙计紧接着又说道：“可是谁让咱们战败了呢。”
馄饨摊的老板意味深长的说道：“败了？败了又能怎么着？咱们自从元太祖忽必烈入主中原那时候以来不就一直败着呢嘛，可他蒙古人又怎么样，他们待住了吗？不过一百年他们不还是又乖乖的回到蒙古草原放羊去了吗？这后来又来了满人的大清朝，开头牛气哄哄的说什么，要废除科举啦，不让咱们汉女裹小脚啦，这到头来又怎么着了，咱们的科举照旧，女人呐，不还是三寸金莲的小脚嘛。谁败了？咱们没败，谁来谁败，就像咱家这祖传的馄饨，他满人不也照样吃喝嘛。”
馄饨摊的伙计被老板这么一说，就像恍然大悟一样，说道：“要说也是啊，表面上看咱们是败了，到头来他们总会随了咱，那还是咱赢了啊。”
只见馄饨摊老板说道：“对喽，你知道这是什么原因吗？”
说完馄饨摊老板就招呼伙计过来往锅里面瞅馄饨汤，随即他说道：“这就好像我锅里面的这些馄饨汤，你看看，这鸭子那是打我祖爷爷那就煮上了，这猪骨髓是我爷爷加进去的，这鸭子的口条是我爹弄来的，哎呀，到我这我也得搁点什么呀，哎，你猜我放的什么啊？”
馄饨摊伙计摇了摇头，紧接着馄饨摊老板说道：“我呀，往里面加了一个羊头，所以呀，就我这一锅汤里面，存了四辈人的作料。”
可以说馄饨摊的老板把中华文明比喻成了他的那祖传四辈加料的浓汤，暗喻着中华民族几千年来历经百代人的积累和沉淀，历史也是如此，世界四大古文明，只有中华文明一直传承至今，皆因中华文明的包容和百代人的传承积累。
馄饨摊的老板就是暗示着中华文明源远流长，这是任何外来的侵略者都无法改变的事情，任何外来的侵略者最终只能被融合同化。
不得不说这个馄饨摊老板的话很有历史深意，但是他的话就如同鲁迅先生笔下的阿Q一样，这是一种阿Q精神的胜利法。
当然，这段话还是剧中衬托的手段，展现了当时清朝社会市井之徒的麻木和无知，用以衬托当时觉醒的志士们的清醒和无奈。
中华文明确实是开放和包容，但是中华民族更不能缺乏反抗精神，如果没有反抗精神的话，可能中华文明早就湮灭了。
