京都奈良美食排行榜（去400年历史的京都老厨房）

京都奈良美食排行榜（去400年历史的京都老厨房）居然还有卖刀具的，这家名为“有次”的手工铁器店，直到现在还在手工打造着寿司刀和锅。偶尔会见到穿着和服的女孩提着精致的布袋穿梭于锦市场中，为心爱的男人采买食材准备丰盛的料理，别有一番风情。锦市场的店主们会不吝惜地在店门口摆放各种试吃品或者试饮品，并不会因为品尝之后不大肆购买而气愤或者失落，一句赞美就会让他们心满意足。长着大大嘴巴的舞姬，可不是在唱歌吸引你哦，这是锦市场里面一家专卖调味品的小店，你要不要来尝试一下，看看吃过之后是不是也是这副表情呢？以螃蟹和鱼类主打的海鲜系列，价格从几百日元到上万日元不等，真想扛个锅过去直接蒸了大快朵颐。章鱼烧虽然都很迷你，但是看上去好美味啊，100円的价格也非常平易近人。种类丰富的蔬菜，不是那种一眼看去就让你欲罢不能的品相，却每一个都干干净净、整整齐齐，看到他们，脑海里会立即浮现出天然健康的字眼。

文︱熊猫爱旅行

整编自作者发布于棠果旅居APP的文章

位于京都中部锦小路通中“寺町通-高仓通”区间的锦市场，外貌并不古朴老旧，却已是400岁高龄。和西班牙巴塞罗那知名的“波盖利亚菜市场”不同，锦市场并非以“色”相诱人，没有那么性感可爱的水果和蔬菜，也没有香味浓郁的万金火腿，他们仿佛京都人的气质，淡然雅致，萃取出时间的味道，让味蕾在不知不觉中绽放。

锦市场开办自400年前的天正年间，当时这里是京都人口稠密的中枢地区，因其清冽的地下水涌出地面而适合储藏肉类，故当时作为鱼鲜肉禽市场而开设，到了江户时代，成为繁荣一时的鱼市场。如今的锦市场，400米的狭长通道上分布着140多家店铺，售卖的品类已经丰富到渍物、海鲜、京野菜、章鱼烧、和果子、佃煮、清酒、陶器、刀具、鲜花等，成为不折不扣的“京都的厨房”。

长着大大嘴巴的舞姬，可不是在唱歌吸引你哦，这是锦市场里面一家专卖调味品的小店，你要不要来尝试一下，看看吃过之后是不是也是这副表情呢？

以螃蟹和鱼类主打的海鲜系列，价格从几百日元到上万日元不等，真想扛个锅过去直接蒸了大快朵颐。章鱼烧虽然都很迷你，但是看上去好美味啊，100円的价格也非常平易近人。

种类丰富的蔬菜，不是那种一眼看去就让你欲罢不能的品相，却每一个都干干净净、整整齐齐，看到他们，脑海里会立即浮现出天然健康的字眼。

偶尔会见到穿着和服的女孩提着精致的布袋穿梭于锦市场中，为心爱的男人采买食材准备丰盛的料理，别有一番风情。锦市场的店主们会不吝惜地在店门口摆放各种试吃品或者试饮品，并不会因为品尝之后不大肆购买而气愤或者失落，一句赞美就会让他们心满意足。

居然还有卖刀具的，这家名为“有次”的手工铁器店，直到现在还在手工打造着寿司刀和锅。

锦天满宫是锦市场的镇守神社，也是京都商人们的重要信仰中心。夜幕下的锦天满宫，门口的大灯笼格外打眼，虽然不像夜的清水寺那样人头攒动，但是也陆续有人进来参拜。锦天满宫的入口处有一只黑牛塑像，据说摸了之后会有好运，难怪牛头被摸的闪闪发光那。