丁宝桢生平简历（每天了解一位历史名人）

丁宝桢生平简历（每天了解一位历史名人）轶事典故：《清盐法志》：丁宝桢创办的官运商销之法“明效大著，之后一切成法皆有可循”，“诚数世之利也”。《清史稿》：宝桢政尚威猛 。至今言吏治者，常与沈葆桢并称，尤励清操。丁宝桢为人正直，勤政廉洁，广受朝野好评。礼部尚书李端芬高度评价丁宝桢的功德情操，把他与曾国藩、左宗棠等同推为中兴名臣。阎敬铭：“生平处大事无所趋避”，“其知有国而不知有身，其天性然也”。

丁宝桢（1820年－1886年），字稚璜，贵州平远（今贵州省毕节市织金县）牛场镇人，晚清名臣。咸丰三年（1853年），33岁的丁宝桢考中进士，此后历任翰林院庶吉士、编修，岳州知府、长沙知府，山东巡抚、四川总督。

丁宝桢为官生涯中，勇于担当、清廉刚正，一生致力于报国爱民。任山东巡抚期间，两治黄河水患、创办山东首家官办工业企业山东机器制造局、成立尚志书院和山东首家官书局；任四川总督十年间，改革盐政、整饬吏治、修理都江堰水利工程、兴办洋务抵御外侮，政绩卓著、造福桑梓、深得民心。

光绪十二年（1886年）丁宝桢去世，享年66岁。朝廷追赠太子太保，谥号“文诚”，入祀贤良祠，并在山东、四川、贵州建祠祭祀。

历史评价：

《清史稿》：宝桢政尚威猛 。至今言吏治者，常与沈葆桢并称，尤励清操。

丁宝桢为人正直，勤政廉洁，广受朝野好评。礼部尚书李端芬高度评价丁宝桢的功德情操，把他与曾国藩、左宗棠等同推为中兴名臣。

阎敬铭：“生平处大事无所趋避”，“其知有国而不知有身，其天性然也”。

《清盐法志》：丁宝桢创办的官运商销之法“明效大著，之后一切成法皆有可循”，“诚数世之利也”。

轶事典故：

误服媚药

丁宝桢在咸丰年间曾任职翰林院，一日上奏谈军事，咸丰帝览奏大喜，召见于圆明园。丁宝桢早早入园静候，见房间一隅放着玻璃盘，内有果子十数枚。丁宝桢正觉得口渴，便吃了一枚，觉得甘香异常，又吃两三枚，突然感觉腹中发热，阳具暴长，尴尬万分。此时咸丰帝已升殿，即将召见，丁宝桢立即扑地抱腹喊痛，谎称痧症骤发，由此得以出园。后来与他有交情的一位内务府官员告诉他：“此媚药之最烈者，禁中蓄媚药数十种，以此为第一。即奄人服之，亦可骤生人道，与妇人交，药力驰则复其初。此必内监窃出，未及藏庋，而君误食之尔，然亦殆矣！”丁宝桢急忙找医生诊视，困卧十余日始起。

宫保鸡丁

宫爆鸡丁原名叫做宫保鸡丁，这道菜由丁宝桢发明。据传，丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道原本丁家的“私房菜”，但后来越传越广，人尽皆知。

所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。“太子太保”是“宫保”之一，于是他发明的菜由此得名“宫保鸡丁”，也算是对他的纪念了。时过境迁，很多人已不知“宫保”为何物，就想当然地把“宫保鸡丁”写成了“宫爆鸡丁”，虽一字之差，但却改变了纪念丁宝桢的初衷。

来源：历史人物传记故事