宋朝的外卖服务，你以为只有现代人有外卖

宋朝的外卖服务，你以为只有现代人有外卖

随着现代都市生活节奏的加快，外卖生活逐渐流行起来，小编也是妥妥的外卖一族。那么外卖是现代生活的产物吗?NO NO NO 其实中国人在外卖上的智慧，从古代就开始了。你不嗞道吧？且等小编来为你一一道来~

​宋代已有外卖服务

早在八九百年前的中国，国民经济蒸蒸日上，百姓的生活也好了，一有钱便吃喝玩乐的心思就开始爆棚了，偷个懒、炫个富啥的都很正常。所以在当时的宋朝都城有钱有地位的阶层中，掀起了叫“外卖”的潮流。据史书记载，孝宗皇帝经常派人到市场上“宣索”李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼、戈家甜食等外卖来招待宾客，而且“直（值）一贯者，犒之二贯”，吃得高兴还给小费，这大手笔哇。

商业的繁荣，让宋朝夜生活异常丰富，瓦舍勾栏酒肆，这些娱乐场所一一俱备。若是宵禁，人民群众不答应。市场竞争充分，酒家就得开发新服务来吸引顾客，推出外卖服务乃是顺理成章之事。比有人家做好事了，提前跟酒店老板一说，某个日子，送一桌好酒好菜过来。酒家会欣然答应。南宋皇帝赵构就常常派宦官到宫外出叫外卖，打包好酒好肉到皇宫里吃。

​随着餐饮业的发展，明清时期很多饭馆有了登门承办筵席的服务，如比较大的酒楼就有“筵会假赁”的服务项目，由“四司六局”承包，租赁器具，供应酒菜，从下请帖到安排座次、桌前执事等一条龙服务。主人只要出钱，不用费丝毫力气，就可以在家里举办盛大宴会，之后还不用刷锅洗碗，真是不亦快哉。

​脚店，一般指特色经营店，“卖贵细下酒，迎接中贵饮食”，好比如今的中档餐馆，接待中档消费的客人。这种店通常有外卖服务，不过，大多外卖套餐，设置了起送价，小编估计没个百八十块的，也不会送。

​用什么送？相比于现在的一次性饭盒和袋子，简直是高大上的不要不要的。

食盒：古代专门盛放食物酒菜、便于携带行走的长形抬盒，有木、竹、珐琅、漆器等材质，其中又以木质的居多，内有数层不等。酒肆饭店以及富贵人家常用。有没有觉得很典雅庄重呢？

​​至于送外卖这种活呢一般都是店小二来包办，前面小编有提到《清明上河图》中送外卖的店小二。据说当时送外卖基本靠跑，苦逼的店小二无论是寒冬腊月、炎炎夏日都要步行配送。

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