世界旅游业的发展特点与趋势，西方旅游业的前世和今生

世界旅游业的发展特点与趋势，西方旅游业的前世和今生此书一共分为两个部分，一共有十四个章节。其中第一部分，是精英主义旅游文化特征，是讲到了16 世纪到 18 世纪的旅游革命。这里就谈到旅游业的发展就是要经济基础，尤其是18世纪的英国人，毕竟其发达的蒸汽机、纺织机的发展，使得人类步入了工业时代，使得人民的生活质量大大提高，自然随之而来的旅游也得到空前的发展。当然在工业时代之前，如在这部分的第一章就介绍了旅游史前史：1492—1642（或1660）年的旅游前史，如就讲到了1492年，人类德维尔第一次登上阿尔卑斯山的艾吉耶峰的壮举。 既然是旅游的学科，自然会提到关于旅游的发展史了。而跳出高校的传统教材，拓展知识面，发展人的职业和人文素养，就更得多读读关于旅游行业权威的书籍。其中由法国著名历史学家、旅游研究专家、法兰西学院基佐奖得主马克•布瓦耶著作的《西方旅游史》，就是为普通读者、旅游爱好者，以及旅游从业人员提供了丰厚知识储备。 这部厚重的书聚焦西

思衣谷

很多高校都会旅游管理专业的。毕竟旅游是人类活动关于衣食住行中的行的重要一环，这个专业就是为了培养为现代旅游业发展服务的人才。或者你会说，疫情下报读这个专业是不吃香的，但疫情终归过去的，而人类发展史也还是离不开旅游发展的。于是这个专业还会很吃香的。

既然是旅游的学科，自然会提到关于旅游的发展史了。而跳出高校的传统教材，拓展知识面，发展人的职业和人文素养，就更得多读读关于旅游行业权威的书籍。其中由法国著名历史学家、旅游研究专家、法兰西学院基佐奖得主马克•布瓦耶著作的《西方旅游史》，就是为普通读者、旅游爱好者，以及旅游从业人员提供了丰厚知识储备。

这部厚重的书聚焦西方人在16-21世纪的旅游史。这是一本跨学科视野、百科全书式的。关于讲述西方旅游文化史的文化书。我们可以透过这500年西方旅游变迁，有助于理解旅游是如何塑造现代社会、文化和日常生活的。我们也可以通过作者多维度的视觉去了解到西方旅游内容随着社会的进步和经济繁荣是不断得到丰富扩充和改变的事实，从而使得世界现代旅游业有了更高质量的发展。

此书一共分为两个部分，一共有十四个章节。其中第一部分，是精英主义旅游文化特征，是讲到了16 世纪到 18 世纪的旅游革命。这里就谈到旅游业的发展就是要经济基础，尤其是18世纪的英国人，毕竟其发达的蒸汽机、纺织机的发展，使得人类步入了工业时代，使得人民的生活质量大大提高，自然随之而来的旅游也得到空前的发展。当然在工业时代之前，如在这部分的第一章就介绍了旅游史前史：1492—1642（或1660）年的旅游前史，如就讲到了1492年，人类德维尔第一次登上阿尔卑斯山的艾吉耶峰的壮举。

后来到了1552年，夏尔艾蒂安出版了著名的《法国道路旅游指南》，成为了“那个时代的贝德克尔”自然很有实用性和价值的。此外，作者也提到了从蒙田到布夏尔，这种人文主义的旅行家都在游记中体现了他们以自我为中心的特质。但作者以为蒙田的旅游不是中立性的，而私人化的，以及布夏尔那种卑劣行为，虽然是勾勒出了感性的后辈浪漫主义旅行家的轮廓，但都不是真正意义上的游客。这里作者也强调“前旅游”时代的游客是偏向城市的美感的，而从16-18世纪游客就重视了“景色优美”“浪漫”的品位的。

而到了第一部分的第二章，就讲到了古典主义的旅游。其中作者就举了诙谐的旅行文学：夏培尔和巴肖蒙的例子，因为怀念宫廷生活，就说明了旅游是他们的职责，而非兴趣所在。第三章就是说到了以游学为目的的壮游，作者就举了英国为例。但实际操作起来，发现英国人将旅游视为吃喝玩乐，自然不好的。而在第四章继续讲到了温泉疗养地、海滨浴场和“贵族消夏度假旅游季”的发明历史，原来早在14世纪意大利波佐利就有了温泉了，佐证就是如今收藏在法国图书馆收藏了关于意大利诗人埃博利的作品可知的。因为如比利牛斯山脉、阿尔卑斯山脉等有着丰富的矿物质，而这些矿物质的温泉是可以治疗人民的风湿病、麻痹症、痛风等。因此旅游去该等山脉是为了疗养的。当然，除了疗养只是旅游一部分，人们去治疗同时也是会赌博的。这些都是通过蒙田的文字佐证。而在英国的巴斯革命中，我们就读到了艺术家们来艾克斯泡温泉是治疗忧郁心情的。正因为如此，具有成熟意义的温泉疗养站和海水疗养站是英国首创的。

而到了第五章，就讲到了第一个游客——卢梭对大自然、瑞士与科西嘉岛的发现。而说卢梭是第一个游客，那是因为他的《新爱洛伊丝》 ，其强调歌颂大自然和突出人的纯洁感情的特点，他将人和自然做了一次亲密接触，这就是旅游所赋予的。另外尤为值得关注的最后作者以赖夏德的《欧洲旅游指南》说明了旅游的意义：可以让器官完美活动，可以让灵魂安详，还可以娱乐，并且能够远离一些悲惨境况与麻烦事，这不由得使笔者想起了杨千嬅的那首歌曲《再见二丁目》，说的就是旅游可以找安慰找安宁，远离麻烦的失恋之事。

第六章就说到了乡间住宅。这里就到了18 世纪，我们知道是资产阶级崛起的世纪，土地和建筑物能让他们获得尊重。贵族们对于乡村的新兴趣，往往与他们对于农艺的热情联系在一起，18世纪土地价格的上涨，有利于地租的收益，同时可促使大地主阶级更好地去行使自己的权利。自然是对乡间住宅是喜爱的。其中，说到意大利的旧模式与英国的新品位：景色与废墟。其中谈到了乡间住宅的美在于，来自建筑物整条的平衡性，建筑物正面的和谐，一般二楼有阳台和法式落地窗。房间呈对称分布，这样的乡间住宅与意大利别墅有亲缘关系，我们可以称之为乡愁情感寄托下，因此意大利人更喜欢乡间住宅。

这里我们可以了解到英国式花园是智慧的组合，注重与大自然的接触，园艺设计部是突出的元素，突出大自然的优势地位；而意大利式花园，强调观赏性和装饰性，突出露台和喷泉设计。而法式花园是将英意两者的特色融合一起，又结合当地地势，形成城堡式的古典组合。

法式花园也就是在中庸之道的思想了，形成了一种模棱两可的乡间住宅：娱乐性、社交功能和农业收益。

而在第七章的从骇人的众峰到勃朗峰的发现，作者就以霞慕尼和冰海——最古老的“风景名胜”为例子，说明风景名胜区的概念，其定义是：具有基本的自然特征、巨大的知名度、强烈的象征意义，并有大量游客到访。这也是影响至今的现代旅游的。而在第八章的南方越冬之发源。这里就说到了因为有绿植、花卉和橙树的存在，使得普罗旺斯等法国南方的城市成为了法国的魅力之地，这里就列举了很多作家们的诗文体现这一点的。此外，这里也说到了18世纪末尼斯和耶尔的越冬移民居住地，以及冬季度假旅游季诞生的原因是“吸引力完全来自气候”。

第二部分是讲到了旅游季与旅游地：19世纪和 20世纪精英旅游史。这里继而阐述了19-20世纪欧洲精英阶层的旅游史，是关于“精英阶主义扩散史”。这里细分六个章节，第一章是关于浪漫主义、自然主义思潮。其中在浪漫主义环节，就分析了旅游这的生理学。这里就列举了鲁道夫托普费的浪漫主义的素描说明浪漫这一点的。而就国家而言，作为浪漫主义的旅游者而言，就非其莫属了，那是因为几乎所有的浪漫主人艺术家都去过意大利，如果你想知道意大利旅游的乐趣有多少，作者就列举了7项。而拜伦的那句“意大利，你是世界的花园！”自然是最浪漫的评价了。

这部分的第二章是回到勃朗峰、霞慕尼等高山地区，彰显了冰海冰川的下的关于冰雪奇缘的旅游历史，其中在山地旅游总结：疗养地与村镇，就说到了汽车的出现，使得人们的出游更方便了。有车人们就喜欢到加利比耶山口游览，而旅游汽车牌子自然是“贝利埃牌”了。

第三章就是谈到了度假活动，如19世纪以户外运动、休闲娱乐。自然观光，乡村旅游的复苏。其中的文艺和文学艺术品为工业化城市展现了怀旧和理想化的乡村景象。另外值得一提的是，乡村运动和安静的自行车革命。就说到了公共汽车没有自行车相比的自由度，因此大家也是喜欢骑着自行车去旅游探险的，因为会有更多的自由和更大的可能性。而到了19世纪下半叶，英国配套的高尔夫场，网球场等都体现了英国特色：在男性精英俱乐部里是可以满足聚会的需求的。这也是影响至今的。而户外休闲也说到了露营，露营是一门艺术，为无聊的苦差发生兴趣的艺术，尤其当今疫情期间，露营也是非常可以排解苦闷的。

第四章就是以巴斯、尼斯等疗养地为例子，说明了西方旅游是有季节性的，自然就有了精英游客随季节流动的旅游模式，这其实在我们国家也很有体现的，尤其一些北方人，尤其是东北省份的人们会在海南购房，冬天会到海南旅游。同时因为疗养地大规模发展，使得有一部分精英游客开始了小众旅游，这时期是在20世纪三四十年代。

第五章说到了滑雪运动的发明和乐趣，也说到了为何说佛罗里达—热带度假天堂的原因。第六章就是做了个总结，那就是旅游有其的学习性、成长性和发展性，而从旅游的艺术、科学与实践等方面对作品所取得的成果进行了回顾和展望。

此书阐述了16至21世纪西方旅游是如何出现，又如何演变为全球性活动的，在这里我们知道了乡间度假、登山、滑雪、阳光浴、泡温泉等当下依旧热门的旅游方式如何出现及演变。并首次聚焦游客身份，发现游客在旅游产生、命名、发展进程中的推动作用，从社会、经济、文学、文化、心理、养生甚至医学发展等角度，考察了从精英旅游发展成大众旅游的历史。如何让旅游从而人员具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理基础理论、不断积累和更新专业知识？马克•布瓦耶这本厚厚的书《西方旅游史》，就西方的旅游发展史而言是可以做的。