湖北特产风干鸡正宗做法（湖北特产风干鸡）
湖北特产风干鸡正宗做法（湖北特产风干鸡）小女子致力于让广大漂泊异乡的湖北游子，可以享受地地道道的家乡味道，重温年少时的美好回忆！3、将洗净切成块后的干鸡放在炒锅内煸炒，放入适合自己的调味及汤料，然后盛入火锅，加热即可食用；不同做法的风干鸡味道各有千秋，大家可以根据自己的口味适当调整。编辑1、取出干鸡，洗净切成块，放入少许油干炒，加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒，入味后干闷，待烧熟后即可装盘；2、取出干鸡洗净，将干鸡整只放入蒸锅，待蒸熟透后，取出切块装盘，味道极佳，这也是风干鸡的最佳使用方法；
风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。
相傳三國時期 孫權為聯合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給了劉備 並將劉備夫婦安置在荊州城外的十裏鋪 因為劉備最愛吃雞 孫尚香為滿足劉備的喜好 發明了許多種做雞的方法 其中冬天腌制的風幹雞最為劉備的喜愛 行軍打仗時又便於攜帶 風幹雞的腌制方法在民家流傳至今，成為宴席上人們最愛吃的壹種佳肴。他采用獨特的腌制手法，風味獨特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，深受老百姓的喜愛。
如今 刘皇叔婆子鸡，不仅在湖北荆州一带广为流传 在整个湖北也很有市场 人们喜欢吃“刘皇叔婆子鸡”，尤其是朋友聚会，宴请宾朋，在我们的传统佳节、春节期间也是我们饭桌上的一套常备的美味佳肴。
食用方法
编辑
1、取出干鸡，洗净切成块，放入少许油干炒，加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒，入味后干闷，待烧熟后即可装盘；
2、取出干鸡洗净，将干鸡整只放入蒸锅，待蒸熟透后，取出切块装盘，味道极佳，这也是风干鸡的最佳使用方法；
3、将洗净切成块后的干鸡放在炒锅内煸炒，放入适合自己的调味及汤料，然后盛入火锅，加热即可食用；不同做法的风干鸡味道各有千秋，大家可以根据自己的口味适当调整。
小女子致力于让广大漂泊异乡的湖北游子，可以享受地地道道的家乡味道，重温年少时的美好回忆！
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