吉安特色菜是什么：江西吉安市十道地方特色菜

吉安特色菜是什么：江西吉安市十道地方特色菜安福火腿，产自江西省吉安市安福县，是当地特色传统名肴，为中国三大火腿之一。其因优质的口感，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国。

荷包玻璃鱼是井冈山一道特色美食，是将红鲤鱼加上香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，鱼肉口感细腻嫩滑，因此受到广大食客的青睐。

遂川板鸭:外形如月琴，有“腊味之王”的美誉

遂川板鸭，原称腊鸭，又名“炮腌”，是江西省吉安市遂川县特产，素有“腊味之王”的美誉。其以“美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样”为特点，深受港、澳、南洋消费者青睐。

窑头豆腐:“色香味美口感好，窑头豆腐百嘉酒”

窑头豆腐是以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断，摔在地上不会烂成稀泥。数百年来，窑头豆腐成为了万安人民逢年过节的美味佳肴，也成为了过往万安的官吏商贾宾客的口中美味，甚至成为了赣味食品中的一绝。万安自古流传着“窑头豆腐百嘉酒”这一饮食民谚。

南瓜汤:“南瓜香甜可口，汤味鲜美”

南瓜汤主要以南瓜为原料，南瓜是一种很好的保健食品，山里的南瓜特别香甜可口，用它烧成的汤味道鲜美，营养很丰富。是井冈山的代表，也是革命时代的象征。

安福火腿:“形如柳叶，弹性滋嫩油而不腻”

安福火腿，产自江西省吉安市安福县，是当地特色传统名肴，为中国三大火腿之一。其因优质的口感，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国。

黄坳客家粄:“松软又弹性，十分美味”