吃货一定要去的5个城市（5个让人发胖的城市）
吃货一定要去的5个城市（5个让人发胖的城市）白切鸡 作为享誉中华乃至世界的“美食之都”，羊城的美食多如过江之鲫，看似样样不足以代表羊城，实则样样足以代表羊城。“食在广州”，如雷贯耳！今天为大家推荐5座“最好吃”的城市有长胖的风险！别怪小编没有提醒你哦~广州
味觉，是一个城市最鲜明的名片
人们选择旅行地，除了美景
美食也是重要的考量因素
一道地道的美食很容易体现这座城市的风俗文化
今天为大家推荐5座“最好吃”的城市
有长胖的风险！别怪小编没有提醒你哦~
广州
作为享誉中华乃至世界的“美食之都”，羊城的美食多如过江之鲫，看似样样不足以代表羊城，实则样样足以代表羊城。“食在广州”，如雷贯耳！
白切鸡
一道菜肴的真面目
如果非要选出哪一味菜肴来作为粤菜的代表，恐怕非白切鸡莫属。它所讲究的是要突出走地鸡本身鲜美清甜的“鸡味”。
白切鸡的做法从来不同于其他的鸡肴，选取走地鸡，洗净后在微沸的水中煮15分钟。然后在水中冷却，表皮干后拌以熟花生油，如此，一道皮滑、肉嫩、骨香的白切鸡就做成了。
广式点心
粤人的骄傲
皮软馅爽的烧卖
所谓广式点心，便是以岭南小吃为基础，广泛汲取其他地区面点以及西方糕饼的技艺，而独树一帜的饮食精品。
能看到叉烧肉的叉烧包
精巧雅致的虾饺
据保守估算，广式点心至少有上千种之多，稳居全国点心种类之首，其中最著名的点心有号称“四大天王”的虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞。
老火靓汤
一碗汤的高度、温度和学问
健脾利尿的冬瓜黑豆排骨汤
清热凉血的生地汤
广东人爱喝老火靓汤，原因很简单，“岭南之地，暑湿所居，粤人笃信汤有清热祛火之效，故饮食中不可无汤。”
汤清味鲜的芥菜鱼丸汤
清热止咳的飞天擒罗猪骨汤
春宜平补，健脾养肝，祛湿除困；夏宜清补，消暑祛湿，养心利水；秋宜滋补，养阴润肺，滋阴清润；冬宜温补，温阳固肾，强筋健骨。长夏宜平、清补，清热解毒，健脾渗湿；春夏去暑湿，秋冬防肺燥。
贵阳
有着中国森林城市之称的贵阳，是一座美食的天堂。贵阳美食以麻辣主导，用各种香料制成的麻辣味能很轻易地激活食客的味蕾……
丝娃娃
一道美食的灵魂
丝娃娃，就是用如薄纸般的面皮包上各种蔬菜蘸着蘸料吃的一种小吃。
蘸料就是用葱花、蒜末、姜末、油炸脆花生、油炸酥黄豆、辣椒面、折耳根、盐、花椒油、香油、酱油、醋、味精等调料配制而成的一种料汁儿。
羊肉粉
兴义人最自豪的家常美食
羊肉粉并不贵，但它并没有因为价格低廉而被人鄙视，相反，很多人都来吃羊肉粉。
一碗汤清澈见底，汤里的米粉雪白，晶莹剔透，米粉上是大片的羊肉和调料。配菜包括泡萝卜丁、香菜段、葱末等。剩下的调味品，有炒酱和特制的天然香料。
柳州
桂中美食，山肤水豢，麻辣鲜香。柳州人口味重，偏辛辣，小吃首推螺蛳，再寡淡的日子也会变得富足而有滋味。
螺蛳粉
香天下
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。
正宗柳州螺蛳粉的风味特点是香、辣、烫、鲜。汤的特点是油足、够辣，要能在汤上面看见红红的辣椒油。清而不淡、麻而不躁、辣而不火、香而不腻是对一碗螺蛳粉的最高评价。
滤粉
细嚼慢吞融水滤粉
滤粉选用优质糯米、大米，现磨现煮。先将糯米和粳米按比例混合，放水浸泡软后磨成米浆。将浆倒进用铁皮做的一个小桶中，桶的底部钻有很多小孔，米浆便会通过小孔漏入烧开的铁锅内。
煮熟后捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、辣酱，就可以吃了。其特点为嫩滑、爽脆、香甜、味鲜，且价格十分便宜。
成都
蓉城之美，在眼之底，在舌之尖，在那夫妻肺片里。水煮鱼，缠丝兔，辣也酥酥，麻也酥酥，板鸭高挂在青竹⋯⋯
夫妻肺片
是“ 废片”不是“ 肺片”
就如“蚂蚁上树”里面没有蚂蚁，“鱼香肉丝”里面没有鱼肉一样，“夫妻肺片”这道菜里也没有肺片。
用独家秘方精心制作红油、花椒油、芝麻面，再配上鲜嫩的芹菜香葱，颜色金红发亮，味道麻辣鲜香，一上市就受到食客们的喜爱和追捧。新中国成立后，公司觉得“废片”二字不好听，于是改为同音的“肺片”二字。
水煮鱼
“ 苍蝇馆子” 的麻辣水煮鱼
在成都市寻找美食，有三个元素一定不要错过：“苍蝇馆子”，麻辣口味和水煮鱼。如果不到“苍蝇馆子”里吃一顿麻辣的水煮鱼，那么成都之行一定是不完整的。
等到水煮鱼端上餐桌，吱吱地冒着油气，随着袅袅的热气升腾，油泼辣子那香辣十足的椒麻味道便扑面而来，引得人食指大动。
德宏
有一种记忆无关情爱，有一种怀想无关肠胃，而有一种美丽，是温柔、是细致，是于饮食的耐心和对日子的珍视。
酸辣菜式
口眼福俱到的酸辣菜式
因气候的缘故，傣家菜以酸辣为主，少油荤。喃咪、炖牛筋、剁牛肉、撒撇、酸粑菜等都配以小米辣。
酸有番茄、酸笋、木瓜，如木瓜炖鸡、酸笋煮鱼，酸粑菜则把青菜、番茄、木瓜一起放肉汤里煮，青菜煮得又酸又软后，撒上小米辣和大叶芫荽，可口又开胃。
景颇菜
绿叶宴上舂菜多
景颇菜虽然也酸酸辣辣、不油腻，但不用碗盘，他们把做好的菜放到芭蕉叶上，或者用芭蕉叶包好，放入火塘焐熟。
景颇烤肉是取五花肉，放入各种调味剂腌制，待入味后，再放到炭火上烤，配以特制的蘸水，吃时非但不油腻，还外酥里嫩，格外鲜香。
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