大凉山金阳青花椒怎么吃？特产早知道平昌青花椒

大凉山金阳青花椒怎么吃？特产早知道平昌青花椒诚招“三农调研员”，主要从事有关农村发展方面问题的调研和法律援助、是针对涉农问题及项目重大选题的调研工作想了解更多三农资讯请关注我们的官方公众号：三农法制调研中心

平昌青花椒是四川省巴中市平昌县特产，也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解，平昌青花椒鲜椒果实颗粒圆大，无叶、无粗梗，呈鲜绿或黄绿色，表面油胞大而密，气味芳香，浓郁而持久。干花椒呈绿褐色，气味清香，麻味纯正。

平昌青花椒营养丰富，富含硒、氨基酸、微量元素等营养物质。同时，平昌青花椒具有温中散寒，除湿止痛的功效，可治积食停饮、心腹冷痛、风寒湿痹等。深受消费者的喜爱。

平昌青花椒之所以能有如此优质品质，这还得从发展平昌青花椒的定位说起。平昌县在打造青花椒产业时，坚持提质增效、绿色发展的理念。突出绿色生态、优质安全导向，着力推广丰产栽培技术和生态循环种植模式，建设优质基地，实施精准提升工程，通过修枝整形、肥水管理、松土除草、病虫防治、更换品种等多种措施巩固提升现有花椒基地质量。同时，推行清洁化、标准化、集约化生产，建立绿色、低碳、循环发展长效机制，完善优质丰产栽培标准，加强生产过程监管，加大青花椒基地的质量认证，确保青花椒的品质。

目前，平昌全县栽植青花椒乡镇达40个，实现了贫困村产业全覆盖、花椒适生区全覆盖。全县栽植青花椒面积达30万亩，实现产值18亿元以上，椒农户均花椒收入3万元以上。

诚招“三农调研员”，主要从事有关农村发展方面问题的调研和法律援助、是针对涉农问题及项目重大选题的调研工作

想了解更多三农资讯请关注我们的官方公众号：三农法制调研中心