讲解两当特产：两当特产滋味多

讲解两当特产：两当特产滋味多这一特产之所以叫做狼牙蜜，是因为蜜源是狼牙刺。当地盛产狼牙蜜，这一种蜂蜜色泽呈浅琥珀色，迎光观看稍带绿色，有狼牙刺花特有的香气，尝一口，口感甜润，在常态下呈透明、半透明的粘稠液体，自然条件下当地11月或14℃以下开始结晶，结晶粒十分细腻，悬雪白色，状态滑如脂膏。境内有秦岭羚牛、云豹、林麝等珍稀动物，还有两当号子、社火、道情、狩五耗等民风民俗。至于吃的嘛，就不得不提到狼牙蜜、黑措虫草蕨麻猪、苹果、架豆王（芸豆）、烤烟、山野菜、黄羊、獭兔、中药材、核桃、黑木耳、银杏、猕猴桃以及七里香。最让大荟师难忘的是两当的甜，是蜂蜜的甜。

特产，包罗了每个地方最具特色的玩意、美味，要么就是外观精致可以充当装饰物的物什，要么就是闻一闻就忍不住流口水的好吃的。不管是哪种，都有固定的人群去喜爱和赞美，而吃的嘛，当然属于吃货啦。

今日，大荟师带大家走进两当，一起来探索一下当地的酸甜苦辣，品味一下滋味多多的特产吧。

两当县隶属于甘肃省陇南市，地处陕西、甘肃、四川交界的秦岭山区，素有“秦陇之捍蔽、巴蜀之噤喉”之称，当地景点不多，但是每一处都值得一去。

比方说两当兵变纪念馆、云屏三峡自然风景区、甘肃小陇山国家级自然保护区、灵官峡张果老登真洞、张家黑河等。

境内有秦岭羚牛、云豹、林麝等珍稀动物，还有两当号子、社火、道情、狩五耗等民风民俗。

至于吃的嘛，就不得不提到狼牙蜜、黑措虫草蕨麻猪、苹果、架豆王（芸豆）、烤烟、山野菜、黄羊、獭兔、中药材、核桃、黑木耳、银杏、猕猴桃以及七里香。

最让大荟师难忘的是两当的甜，是蜂蜜的甜。

当地盛产狼牙蜜，这一种蜂蜜色泽呈浅琥珀色，迎光观看稍带绿色，有狼牙刺花特有的香气，尝一口，口感甜润，在常态下呈透明、半透明的粘稠液体，自然条件下当地11月或14℃以下开始结晶，结晶粒十分细腻，悬雪白色，状态滑如脂膏。

这一特产之所以叫做狼牙蜜，是因为蜜源是狼牙刺。

这种植物广泛分布于黄土高原及云贵高原各地，蜜蜂采其花蜜酿制而成的便是狼牙蜜。《本草纲目》一书中有记载：“蜂蜜生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中，其而平和，故能解毒；柔而润滑，故能润燥；缓可去疾，故能止痛；和能致中 ，故和百药与甘草同功。”

一般来说，当地的狼牙刺开花时间大多是在5—6月，但具体的时间各地存在差异。

比方说云南、广西、广东等地，多在2～3月开花，贵州、四川、湖南等地多在3～5月开花，但都是在2—6月间，属于正常的时间范畴，另外狼牙刺的群体花期持续约20～30天。

作为一种高产且稳产的蜜源，这一植物一个花期蜜蜂可取蜜约4～6次，每个生产群可产蜜30～60斤，高产时产蜜量可超过100斤，尤其是流蜜期遇到高温高湿天气时易获得高产。

再加上它的泌蜜相对较稳定，只要雨水好且无霜冻基本能保证稳产。所以，当地的农民都很爱酿狼牙蜜。

最让大荟师难忘的，是两当的猪肉香。

寻觅这一香味的来源，会发现是以黑措虫草蕨麻猪为原料，制作出来的美味。

黑措虫草蕨麻猪精选生长在甘南藏区海拔3200米以上的高山草原，该猪长期在野外拱食地底下生长的蕨麻、贝母、冬虫夏草等当地盛产的野生名贵中草药，在无饲料喂养，且地处高寒的环境下，生长态势良好。

如果不出意外的话，该猪生长期通常是12个月以上，成猪只有15公斤左右，但是贵在脂肪少，瘦肉多，吃的话，可红烧、炖、炸、烹、酱，肉质细嫩、味美可口、营养丰富。

关于这一特产，还有历史根源，当地居民说，蕨麻猪在吐蕃王朝时就是王室贵族享用的贡品，因文成公主进藏后对高原上粗糙的食物很是不惯，惟独对“火烧蕨麻猪”大为青睐，并美誉其为“人参猪”，所以这一猪种名气越来越大。

除了甜和香，当地还有苹果的酸甜，中药的苦涩，烤羊烤兔的劲辣，是一个滋味多样的小县城，去了哪里，可不要忘了尝尝提到的这两样特产呀。