炒红肠配什么菜炒？红肠加上这种蔬菜炒出来太香了

炒红肠配什么菜炒？红肠加上这种蔬菜炒出来太香了4、放入木耳菜继续小火煸炒；3、再放入葱花、蒜末炒香；制作方法：1、首先把香肠切片；2、炒锅烧油，放入香肠煸炒微焦；

哈喽！大家好！今天给大家分享一道家常小炒菜，木耳菜炒香肠。

木耳菜炒香肠

准备食材：

香肠两根 木耳菜300g 葱花4g 蒜末4g

制作方法：

1、首先把香肠切片；

2、炒锅烧油，放入香肠煸炒微焦；

3、再放入葱花、蒜末炒香；

4、放入木耳菜继续小火煸炒；

5、放入3g盐；

6、再放入2g味精，小火翻炒均匀即可；

7、淋香油出锅，制作完成。

技术总结：

1、 香肠在超市买现成的就好，回来之后，直接切成片就可以。

2、 木耳菜选择嫩一些的，这样炒出来口感更好一些。

3、 炒这道菜，尽可能少放油，毕竟是蔬菜，不要吃着油腻。

4、 如果买不到很嫩的木耳菜，炒之前需要焯一下水。

5、 木耳菜焯水的时候，水里可以加点油和盐，油的作用是使菜肴光亮，盐的作用是，让蔬菜更入味。