土豆与白菜怎么做菜？建议少吃白菜和土豆
土豆与白菜怎么做菜？建议少吃白菜和土豆4.炒香姜丝蒜片：热锅下油，先煸炒下姜丝些许变色，再放蒜片爆香，倒入牛肉炒熟；3.腌制牛肉：生抽、蚝油、淀粉、少许白糖一起抓拌均匀，最后少许油，再次抓拌均匀，腌制10分钟以上；分享5种适合深秋食用的“冠军”蔬菜，宁可少吃肉也要多做给家人吃，正当季还便宜，怎么做都好吃，喜欢的朋友可以做着试试看！1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，喜欢牛肉，因为下饭，牛肉和甜椒的搭配，使得这道菜色香味俱全；2.新鲜的甜椒用流水冲洗干净，牛肉、甜椒按照自己喜欢的形状切；姜切丝；蒜切片；
#秋日生活打卡季#
10月份已是深秋，深秋是由秋入冬的过渡时期，天气会越来越冷了。所以只有做好秋补，无论是生活还是饮食方面都要注意调整、养精蓄锐，顺顺利利过秋冬。秋季正是蔬菜大量上市的季节，多吃蔬菜维生素高、润肠道，补水润燥防上火。
瓜果蔬菜
但是需要注意的是，土豆大部分都是碳水化合物，不算真正的蔬菜，且食用过多容易引起血糖激升，还容易发胖，所以要少吃。而大白菜属于冬季的时令菜，口感没有冬天的白菜好，且性凉含有大量纤维素，脾胃不好的人，吃多了会腹痛、拉肚子，不适合深秋多食用。
分享5种适合深秋食用的“冠军”蔬菜，宁可少吃肉也要多做给家人吃，正当季还便宜，怎么做都好吃，喜欢的朋友可以做着试试看！
一、甜椒——维C冠军推荐做法：【甜椒炒牛肉】
1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，喜欢牛肉，因为下饭，牛肉和甜椒的搭配，使得这道菜色香味俱全；
2.新鲜的甜椒用流水冲洗干净，牛肉、甜椒按照自己喜欢的形状切；姜切丝；蒜切片；
3.腌制牛肉：生抽、蚝油、淀粉、少许白糖一起抓拌均匀，最后少许油，再次抓拌均匀，腌制10分钟以上；
4.炒香姜丝蒜片：热锅下油，先煸炒下姜丝些许变色，再放蒜片爆香，倒入牛肉炒熟；
5.炒牛肉：牛肉刚变色一下就熟了，捞起来放盘子备用，别炒太久会老；
6.炒甜椒：再次下油，甜椒大概炒了一分多钟9成熟，倒入刚才炒好的牛肉；
7.放入少许盐（牛肉腌过了，盐少些），少许蚝油，让甜椒一起入味，翻炒均匀关火出锅；
8.做好的甜椒炒牛肉，牛肉鲜香，甜椒又有牛肉汁水的味道，非常下饭~
二、蘑菇——钴元素冠军推荐做法：【孜然炒平菇】
1.这道菜快手解馋，有时候馋烧烤了，自己在家就随便这样一炒，瞬间爆炸的烧烤味简直不要太满足！
2.平菇清洗：新鲜的平菇仔细择洗干净，掰成不大不小的中朵；
3.平菇焯水：锅中烧开水，下入清洗干净的平菇，焯软捞出沥干水分备用；
4.切配菜：蒜苗清洗干净切小段；蒜瓣剥去外皮切成薄片；干辣椒啊去籽剪成小段备用；
5.爆香蒜苗干辣椒：起锅烧油，油温7成热时，下入切好的蒜苗、蒜片以及干辣椒段爆香；
6.蒜苗、蒜片和干辣椒段爆香了，接着倒入焯水好的平菇大火翻炒；
7.辣椒粉、孜然粉：加入辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀；
8.调味：根据个人口味，依次调入盐、生抽、蚝油、1丢丢白糖搅匀出锅，也可以撒点葱花和白芝麻；
9.做好的孜然炒平菇，香浓的烧烤味道看着都下饭，简单好吃超下饭~
三、茼蒿——补铁冠军推荐做法：【蒸茼蒿菜】
1.清洗茼蒿：鲜嫩的茼蒿菜切去根部，用流水冲洗干净，控干水分；
2.茼蒿切段：冲洗干净沥干水分的茼蒿菜，切成小段，放入干净的盆中；
3.玉米面粉：倒入准备好的玉米面粉，加入少许盐，抓拌均匀；
4.蒸茼蒿菜：将整屉上涂一层食用油，然后放入拌好的茼蒿菜，水开后大火蒸5分钟；
5.料汁：干净的小碗中，依次加入切好的蒜末、味极鲜酱油、米醋、1勺蚝油，以及适量香油，充分搅拌均匀；
6.将蒸熟的茼蒿菜盛入盘中，淋上刚刚调好的料汁，简单、健康、低脂的蒸茼蒿菜就完成啦~
四、上海青——补钙冠军推荐做法：【香菇小油菜】
1.这单香菇小油菜，青菜脆爽，香菇浓郁，搭配起来色泽又非常漂亮，拿来招待客人也是很有面子的哦；
2.准备材料：青菜和香菇都洗好，蒜头拍碎，香菇选择有爆裂纹路的，口感很肥厚，香味也浓郁；
清洗的时候不要一直泡在水里，在活水下面冲洗，如果泡在水里了一定要用手把水分捞干；
3.香菇打花刀：香菇蒂切下来，不要扔掉，蒂也很好吃的，切下来是为了摆盘的时候好摆；
打花刀，斜着拿刀，左一刀右一刀，就可以，全部打好花刀；
4.香菇微波炉高火转2分钟：这是重点，是香菇好吃的关键，千万不要用水煮，味道会很怪；
5.小油菜：锅中烧热油，爆香蒜末，平平地下入洗好的青菜，不要放得乱七八糟的，一会儿不好摆盘；
6.用锅铲压一下，再翻一下，倒入蒸鱼豉油调味；
7.找个能盛汤汁的碗，先盛起来备用；
8.煎香菇：香菇下锅中火两面各煎2分钟，把青菜流出来的汤汁倒进去，再加一点蚝油，大火收汁；
9.摆盘：根据个人喜欢的形状来进行摆盘，找一个大点的盘子，把青菜转移进去，再把煎好的香菇铺上，完工！
五、菠菜——叶酸冠军推荐做法：【凉拌山核桃菠菜】
1.季节性的东西总是令人着迷，因为它让平凡的日子变得可盼有趣
2.鲜嫩的菠菜择去老叶黄叶，用流水冲洗干净；
3.菠菜焯水：锅中烧开水，下入清洗好的菠菜，焯水后捞出挤干水分，切成小段；
4.料汁：干净的小碗中，依次加入生抽、麻油、白糖，用勺子充分搅拌均匀；
5.将调好的料汁均匀地淋在菠菜上面，充分翻拌均匀；
6.最少撒上白芝麻和山核桃即可，别有一番风味；
7.菠菜吃起来味道不错，加入山核桃之后，在增加色相的同时，口感上也得到了极大的满足。
只有做好秋补，无论是生活还是饮食方面都要注意调整、养精蓄锐，顺顺利利过秋冬。
一碗小汤编辑：小不二
