韭菜香干炒肉怎么炒？家常韭菜炒香干

韭菜香干炒肉怎么炒？家常韭菜炒香干盐适量花椒油适量干辣椒丝适量姜丝适量配料

主料

韭菜适量

香干适量

辅料

干辣椒丝适量

姜丝适量

配料

花椒油适量

盐适量

五香粉适量

生抽适量

鸡精适量

韭菜炒香干的做法步骤

1.原料图如图。

2.香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。

3.韭菜硬的部分和叶子切段分开。因为他们熟的时间不一样。韭菜叶子放进锅里不要炒太死，那样吃起来没有口感了。

4.食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。炒香干不要太经常翻动，怕沾锅底经常晃动锅就可以了。翻太勤容易碎。

5.放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。

6.放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。

7.成品