泰式鲜料冬阴功鱼火锅：酸辣香鲜的美味--泰式冬阴功汤火锅试吃记

泰式鲜料冬阴功鱼火锅：酸辣香鲜的美味--泰式冬阴功汤火锅试吃记三种肉都很鲜嫩，因为腌制过的原因，加上生蛋液的加持，口感香浓软滑。我们只有两人，点不了很多，又想多试试不同种类，就点了肉类三拼，分别是鸡肉、猪肉、牛肉。都是腌制过的，三者味道不一，都非常好吃。其中鸡肉加了一颗生蛋，服务员会帮忙搅拌一下，再下锅涮肉。服务员迅速给我们盛了一碗原汤，趁热喝一口好好喝啊，酸辣的香草味道扑面而来。接着开始涮菜。肉类三拼--鸡肉猪肉牛肉，一盘58元

喜欢东南亚菜系的人们都不会对冬阴功汤陌生，我也很喜欢，今天去合生汇试吃了一家泰式火锅，以冬阴功汤为锅底的海鲜火锅，是他家的特色。

当仁不让的点了他家的招牌锅底：冬阴功汤锅底。一端上来就看到红油、香菇、洋葱、各种菌类的汤汁中漂浮着很多香茅香料，还有一只大大的虾头，组合成了著名的泰式香辣虾汤。

冬阴功汤锅底

点燃下面的电磁炉之后，很快汤底翻滚起来，浓浓的香茅味道飘到鼻中，喜欢的人就觉得非常好闻，有的人可能不太喜欢东南亚菜浓重的香料味道。

服务员迅速给我们盛了一碗原汤，趁热喝一口好好喝啊，酸辣的香草味道扑面而来。

接着开始涮菜。

肉类三拼--鸡肉猪肉牛肉，一盘58元

我们只有两人，点不了很多，又想多试试不同种类，就点了肉类三拼，分别是鸡肉、猪肉、牛肉。都是腌制过的，三者味道不一，都非常好吃。其中鸡肉加了一颗生蛋，服务员会帮忙搅拌一下，再下锅涮肉。

三种肉都很鲜嫩，因为腌制过的原因，加上生蛋液的加持，口感香浓软滑。

生蚝--38元四只

我们还点了生蚝，这家生蚝一盘四只，都挺肥大的，38元，价钱中等。

值得一提的是，生蚝涮在这酸辣锅中出奇的好吃，鲜美的味道和酸辣汤底完全不冲突，简直想要再来一盘。

然后介绍一下他家的小料，一人份的小料拼盘是三种。

一人份的小料拼盘

左边的适合丸类和肉类，中间的蒜蓉醋汁适合蘸海鲜类，最右边是甜酸汁。我个人最喜欢中间的醋汁，不是很喜欢甜酸汁，但总体来说其实三种都挺好吃的。

饭后甜点我点了一份以前没吃过的椰子饭。

椰子饭-半份四块，14元

椰子饭是用糯米加椰汁，然后放在椰肉里蒸熟，非常浓郁的香甜椰子味配着软糯的饭香，很好吃，下面的椰肉壳香香脆脆，也是可以吃的。

这次试吃冬阴功火锅很成功，还想下次再来~。当然得有银子哈哈。

总体来说这家店性价比还不错，属于中等价位。他家有个挺人性化的地方，就是可以点半份菜品，可以方便人少的时候就餐可以多尝几种美食。

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P.S：作为一个吃货，我喜欢吃也喜欢写，希望能和朋友们交流美食！：）