四川正宗醪糟汤圆，教你正宗四川醪糟汤圆的做法

四川正宗醪糟汤圆，教你正宗四川醪糟汤圆的做法1、将糯米粉用沸水烫至成团后搓条切成小丁状成粉子。市面上有很多现成的汤圆，不过我更推荐自己制作。自己做小汤圆也很简单，并没有很麻烦。预加工：【醪糟汤圆】食材：糯米粉、醪糟、冰糖、枸杞、大枣、鸡蛋

“秋老虎”天气，成都还是这么热。一出门就感觉自己像在蒸锅里面蒸样，热的汗水长流。根本就不想在厨房闷到热，也不想做饭，只想躺。

还没玩耍一会儿，家里的孩子一直喊饿，还说要吃姥姥做的小圆圆，什么小圆圆名字都记不清的小馋猫，明明是小汤圆，想想都觉得好笑。好吧，听他说想吃，我都有点像吃了。还好上次妈妈做的时候在旁边看了下，用沸水烫糯米粉，然后再弄成小团子，准备枸杞和红枣，下锅煮，然后加醪糟配料，这么简单就做好啦，我很有信心，毕竟这么简单，没太大的技术含量。

经过3半个小时的倒腾，终于做好啦，看了下，还挺像那么回事的，让小馋猫吃了下，眼睛都笑咪了去，吃了一碗还要吃，吓来我一跳，平时吃饭都要过哄的，今天自己这么乖，都晓得自己好好吃饭了，还吃这么多，真是个小馋猫。

下面把醪糟汤圆的做法分享给大家，加点冰也很好吃哦，感觉比外面买的凉糕还好吃， 而且女生吃了滋阴美肤，还养胃，做法还很简单。

【醪糟汤圆】

食材：

糯米粉、醪糟、冰糖、枸杞、大枣、鸡蛋

预加工：

1、将糯米粉用沸水烫至成团后搓条切成小丁状成粉子。市面上有很多现成的汤圆，不过我更推荐自己制作。自己做小汤圆也很简单，并没有很麻烦。

2、将枸杞用水泡开，大枣剪成条

3、将淀粉加水成水淀粉

制作：

1、锅内水烧开，放入鸡蛋成水煮蛋

2、在放入水烧开放入冰糖、醪糟、粉子后煮开加入水淀粉即可

3、将煮好的粉子醪糟盛入碗中，放入煮好的鸡蛋，加以枸杞、大枣丝点缀即可

红枣，有滋阴补阳，补血的额功效，老人小孩都很适合吃，家长必不可少的食物，平时不放在菜里，当零食吃也可以哦，那种贫血的更应该多吃点。

Tip：

1、粉子可以现做也可以买现成的

2、加入大枣、枸杞既美观又增加风味一举两得。

小技巧：煮汤圆的时候，下锅前可以略微捏一捏，让汤圆外皮有裂痕，这样煮出来的汤圆不会夹生

吃货守则：吃货当道。吃货，不是胖子的代名词，不带贬义色彩，而是“恋美食癖”，是十足的生活热爱者。