做甜品夏日必备食材有哪些？夏季30种甜品做法
做甜品夏日必备食材有哪些？夏季30种甜品做法材料：水果冻1、荔枝的核用刀划开取出。2、果肉用淡淡的盐水浸泡10分钟左右。3、挤上浓稠的酸奶，放冰箱冷冻3小时。取出放2~3分钟后再吃～
甜品做法
爆浆荔枝酸奶冻
食材：荔枝、酸奶
做法：
1、荔枝的核用刀划开取出。2、果肉用淡淡的盐水浸泡10分钟左右。
3、挤上浓稠的酸奶，放冰箱冷冻3
小时。取出放2~3分钟后再吃～
水果冻
材料：
芒果1个，草莓4个，薄荷叶5片，汽水200克，吉利丁片10克
过程：
1、芒果去皮切小丁，草莓洗净切小块，汽水稍微加热，放入泡软挤干水的吉利丁片搅拌均匀
2、容器底部铺一层水果，然后倒入放到室温的汽水，放入冰箱冷冻
4分钟取出再铺一层水果，倒入剩余的汽水，冷藏凝固。
迷雾蓝水晶粉条
材料：
清水500克，白凉粉30克，白糖30克，蝶豆花8朵，牛奶适量，青提适量 步骤：
1、清水，蝶豆花放入奶锅中，蝶豆花煮出有颜色，加入白糖煮融化2、将白凉粉倒入，搅拌融化关火！
3、将白凉粉液倒入盘中放凉凝固即可
4、凉粉凝固后切成长条，放入碗中，倒入适量牛奶用青提装饰下即可。
紫薯糯米凉糕
食材：
冰皮：糯米粉120克、牛奶180克、玉米淀粉30克、紫薯粉10克、白糖20克、黄油16克紫薯馅：紫薯270克、白糖30克 做法：
1、糯米粉＋玉米淀粉＋白糖混合＋牛奶搅匀，过滤到蒸碗里，打好保鲜膜，开水上锅蒸20分钟至熟
2、蒸熟后，趁热＋黄油＋紫薯粉，用筷子搅匀，再揉成光滑面团备用
3、紫薯去皮切块蒸熟，趁热＋白糖用叉子压均匀，揉成能抱团的紫薯作4、面垫上撤熟糯米粉防粘
5、糯米面团分成小份，每份都拉成长条并擀薄，紫薯馅搓长条放在中间包好，再操成光滑长条，切段即可。
6、放冰箱冷藏后冰冰凉凉的，软软糯糯的还能拉丝，真的很好吃！
火龙果双色奶冻
食材：
吉利丁4片、纯牛奶200克、火龙果半个、白砂糖10克。
步骤：
1、吉利丁放冷水里泡软待用。牛奶里放砂糖，再放火上小火加热，搅拌至砂糖融化，关火后放吉利丁，搅拌溶解。
2、杯子倾斜放置，倒入牛奶液体，放冰箱冷冻3分钟。
3、火龙果肉加清水榨汁，再过滤下，火龙果汁微微加热后关火，放吉利丁，再次搅匀。
4、从冰箱拿出杯子，倒入火龙果液体，再次放入冰箱冷藏4小时以上即可！
芋圆烧仙草
食材：
芋圆、珍珠、仙草冻、花生、牛奶、蜜红豆
做法：
1、50克黑凉粉加150ml清水拌成糊状，锅里倒入1150克清水煮沸，倒入凉粉糊中，边倒边搅拌，加入一勺糖拌匀，再次加热煮沸，过滤到碗中，放凉后冰箱冷藏
2、锅里水烧开，下入芋圆煮至浮起，继续煮一会儿，捞出泡在冰水里
3、另起锅烧水，下入珍珠煮熟，焖一会捞出泡冰水里
4、将煮熟的芋圆、珍珠、蜜红豆、仙草冻倒入碗中，加入牛奶和脱皮的花生即可。
芒果椰奶布丁
食材：
椰浆200克，芒果100克，糖30克，吉利丁片2片
做法：
1、吉利丁片软化，椰浆＋糖煮至50度，放入吉利丁片融化后，放凉。
2、芒果丁放纸杯中，倒入椰奶，放冰箱冷藏2-3小时脱模，放点桂花蜜装饰即可。
草莓糯米糕
食材：
糯米粉150克、细砂糖50克、草莓粉10克、牛奶220克、黄油15克
做法：
1、糯米粉＋细砂糖＋草莓粉＋牛奶，混合搅拌均匀2、过滤到盘中，包上保鲜膜上锅蒸20分钟左右
3、趁热加入黄油揉成团，用保鲜膜包裹住，整理定型，放冰箱冷藏两三个小时，切块后裹上熟糕粉即可！
椰汁西米糕
食材明细：
椰奶200g，牛奶100g，白糖30g，西米30g，吉利丁片12.5g
做法步骤：
1、西米放入沸水中，煮15分钟至白芯状态，盖盖焖10~15分钟，过凉水备用，吉利丁片冷水浸泡；
2、椰奶＋牛奶＋白糖，小火煮至白糖融化，温热时放入吉利丁片拌匀
3、西米放入模具中，倒入椰奶，放冰箱冷藏4小时～
麦片酸奶水果冻
食材：
浓稠酸奶200克淡奶油100克糖15克芒果猕猴桃、桂格麦果脆活菌优优
做法：
1、准备好食材，淡奶油加糖打发至有7分发，有纹路状态，加入酸奶搅拌均匀
2、盘子中垫上一层保鲜膜，倒入酸奶糊，表面放上自己喜欢吃的水果，再放上麦果脆，放入冰箱冷冻4小时以上。
