广州比较出名的地道菜（最好吃的60家老店招牌菜）
广州比较出名的地道菜（最好吃的60家老店招牌菜）牛杂是广州地道特色小吃之一，大街小巷到处都有，阿婆牛杂可以说是传奇一般的存在。因为年事已高，一个月只开一次！每次开档都是大排长龙，3、4个小时不是等闲~能买到简直就是上帝的恩宠...人均：15元阿婆牛杂 | 牛杂══════════════ 地址：芳村大道陆居市场内(近地铁芳村站B出口)
大冬天的，经常是冻得瑟瑟发抖，出门约饭都成了困难事。尤其在还不知道应该吃些什么的情况下更是不愿意出门约饭了！
不过，今天小编要给大家总结的是，广州最好吃的60家老牌名店的招牌菜，保证在寒冷的冬夜，也能让你出门！
先来一张并不完全的大合照！
传统小吃篇
阿婆牛杂 | 牛杂
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地址：芳村大道陆居市场内(近地铁芳村站B出口)
人均：15元
牛杂是广州地道特色小吃之一，大街小巷到处都有，阿婆牛杂可以说是传奇一般的存在。因为年事已高，一个月只开一次！每次开档都是大排长龙，3、4个小时不是等闲~能买到简直就是上帝的恩宠...
肥佬牛杂 | 牛杂
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地址：越秀区庙前直街12号（秀区少年宫斜对面）
人均：12元
开在学校附近，店面挺小，进去一大股牛杂的香气，口味不会太重，牛杂本身味也很足，感觉不用蘸甜酱也依然棒棒哒！
牛佬牛杂汤 | 牛羊杂汤
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地址：荔湾区西华路市场金花直街126号
人均：17元
街坊由小吃到大，秘诀在于汤底，老板用整副牛杂和羊肚一起熬制出浓厚乳白的肉汤，加上酸中带甜的萝卜中和腻感，每一口牛杂都是筋道至极的享受。
风味馆 | 牛三星汤
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地址：越秀南路161号(芬兰浴馆对面)
人均：15元
名副其实的“老广回忆名店”，连食神梁文韬和歌手张敬轩都推荐过。风味馆的牛三星汤甜而美，牛心的微甜和肉香被充分地熬煮出来，口感丰腴的牛肝和牛腰跟酸萝卜同时进口，大大消除了腻味感。
腾元生煎 丨 生煎包
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地址： 西华路439号之一(星玺广场对面)
人均：9元
说起生煎包，应该无人不知这家店。一句话形容，就是：汁多，鲜甜，还皮薄。
陈添记丨 鱼皮
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地址：广州市宝华路59号旁十五甫三巷内
人均：18元
陈添记招牌小吃爽鱼皮，鱼皮入口爽脆不腥不腻，脆脆酸酸辣辣。凉拌鱼皮、艇仔粥和肠粉这三者的搭配，完全就是记忆中的味道。
老友记粽 | 加料粽子
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地址：龙津东路716号
人均：6元
糯米裹得紧实，里面是绿豆和花生，还有肥油和着粽料，吃起来非常香，再加上咸蛋黄的味蕾夹击，整个人都要苏起来了。
咏春 |葱油饼══════════════
地址： 德政中路298号(近大众眼镜)
人均：5元
现做现卖，一出炉热辣辣、香喷喷，因为叫葱油饼，还是趁热吃吧，咬下去很脆，内层却是韧的，很实在的味道。
美美炸物 | 炸芋虾
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地址： 宝华路130号(地铁站 长寿路D2)
人均：8元
这家店最好吃的就是炸芋虾，热的时候吃，芋丝脆脆的，还能吃到里面软软的芋蓉，关键是，一点都不觉得油腻。
炸加姨奶茶美食 | 炸串══════════════
地址： 同福中路356号(近南武中学)
人均：15元
这是一家神奇的店，虽只占据疙瘩一角，却收获粉丝无数，吃完3日还念想。这就是街坊、学生党、网友们口中的超级牛逼的炸加姨炸串！
超记家庭煲仔饭 | 腊味煲仔饭
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地址：北京南路星光广场 (近仓前直街)
人均：25元
开在小区居民楼里，食客还是络绎不绝！腊味肉片被煲出了丰腴醇厚的油脂，食一啖，浓郁的肉汁裹着白米饭，此刻，美味在嘴里热腾腾地绽放。
万兴小食 | 牛肉窝蛋煲仔饭
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地址：万福路289号(近文德路)
人均：25元
在万福路和文德路交汇的路口旁，主要出品煲仔饭。牛肉酱香嫩口，趁热将鸡蛋搅碎伴入饭中，酱汁和鸡蛋和米饭充分包裹，入味还有点蛋蛋的清香味，完美！
民记煲仔饭 | 双拼煲仔饭
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地址：沿江东路405号(滨江酒店东侧)
人均：24元
冬天最喜欢就是吃暖粒粒的煲仔饭，如果不知道怎么选、可以试试民记的双拼，窝蛋牛肉拼腊肉；塘虱肉饼拼腊肠...不过想好再点，这里老板的脾气比较直接...
粥粉面篇
食尚居 | 窝篮拉肠══════════════
地址：东漖北路涌岸街自编15号
人均：13元
用竹篮隔布做出来的，它的口感皮薄而爽，还能看到薄薄的窝篮横纹，米浆味浓。一碗家乡拉肠，里面是芝麻，花生，萝卜干，虾米，口味独特。
新联肠粉 | 鸳鸯肠══════════════
地址： 多宝路88号(近西关培英中学)
人均：11元
这家布拉肠的造型很特别，圆圆的。店不是开在街边，蓝底红字的招牌并不起眼，但门外的长龙确是惹人注目。小小的店子里，凭号自助拿餐，酱油自己加，咸淡自知。
穗银肠粉 | 牛肉拉肠══════════════
地址： 东川路94号之一(近东川新街市)
人均：11元
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地址： 大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)
人均：17元
这家店就隐藏一条不起眼的巷子里。保留了传统的做法，云吞只用猪肉不放鲜虾，越简单越好吃。很多老街坊都称赞，很有小时候的味道。
兴兴旺面家 | 云吞面══════════════
地址： 西华路356号
人均：13元
兴兴旺的面够弹性、没太大的碱水味、虾子大地鱼汤底，满足了我对云吞面的所有需求，甚至多走几条街都要来这里吃他的云吞面。
巧美面家 | 五宝云吞面══════════════
地址： 东华西路170号(近较场西路)
人均：20元
店面10年如一日，所谓五宝，就是五种云吞每种一颗，蟹籽，鲜虾，赤贝，瑶柱，鲍鱼仔，如果你经过这里，一定要进去一尝。
自造竹升面 | 蟹子鲜虾云吞面══════════════
地址： 广州海珠区前进大街17号
人均：15元
竹升面是现场制作的，面体偏细长形，爽滑有弹性，还有蛋味香，汤底是传统的大地鱼骨头汤底哦。吃云吞的时候，一整只鲜虾在馅里面，满足！
明记屎坑粉 |牛三星══════════════
地址：荔湾区龙津西路恩洲南横街3号
人均：13元
“屎坑粉”其实因为原本卖粉的屋后面系公厕，没有环境可言，却有许多慕名而来的人爆场。用了传统沙河粉，爽滑又有韧性。牛腩、三星、鱼蛋……多种肉类任意搭配。
美荣粉店 |三个肉米粉══════════════
地址： 北京南路西横街亮星酒店
人均：38元
一碗粉10元3份肉，配料给得很良心，粉肠、鱼饼、丸子俱满。这里的粉可以说是“大件夹抵食。纤细幼长的米粉，搭配细碎美味的蒜粒，搅拌一番就潜入米粉之中，只留香气。
刘福记 |四色鱼蛋粉══════════════
地址： 文德路45号(35路车总站对面)
人均：14元
刘福记是周围出了名的店，不夸张，离店50米的距离，我就能闻到那鱼蛋粉独有的香味。河粉里面还加了腩汁，干拌就很好吃，加上汤头就更加惹味。
明兴鱼蛋粉 | 五彩鱼蛋粉══════════════
地址： 中山六路177号(近表哥茶餐厅)
人均：15元
久负盛名的鱼蛋粉店，很多人都慕名而来，可见其魅力！五彩鱼蛋粉的五彩包括有鱼皮、鱼蛋、鱼皮饺、鱼松、牛肉丸...
合兴小食店 | 濑粉
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地址： 西华路第一津街44号(近人民路)
人均：5元
老字号的粉食店，主打濑粉，搭配上自制的辣椒，还有里面的猪油渣，味道十分的香，虽然没什么高级的食材，入口味道却是难忘。
聚荣饺子店丨饺子
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地址： 寺右新马路寺右二马路南边第4号档铺
人均：16元
店里的饺子全部人手包制，出来的卖相并不精致，肥嘟嘟的外形还有点东北饺子的感觉，每上一份配一碗清汤，还有蒜泥任加，满足！
林记粥品店 | 咸煎饼 粥══════════════
地址：海珠南路157号（近一德路A出口）
人均：18元
咸煎饼是小时候经常吃的一种食物，香气诱人，金黄酥脆，这款小吃在广州已经很少店会做。林记粥品店，以咸煎饼而闻名，至今已经卖咸煎饼近40个年头。
熊记 | 鸡粥══════════════
地址：同福中路416号(近市红会医院站)
人均：15元
滑鸡粥，粥煮得烂软绵密，不用咀嚼就可以轻松下咽。粥水完全吸收了鸡肉的精华，甜得不得了。
锦记丨螺肉粥
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地址： 龙津东路荣华楼斜对面巷内(近麗枫酒店)
人均：21元
老板开门看心情，开店时间飘忽不定，真是有钱都未必吃得了的神店。如果开门的话，一般都是晚上七点半后。这样的店，令吃货们依然执着无比，就是他们店的一碟销魂螺肉。
伍湛记丨 及第粥
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地址：荔湾区龙津东路871号(近龙津商贸大厦)
人均：18元
作为老西关肯定会知道伍湛记是以一碗状元及第粥而闻名的，刚炸出来的咸煎饼金香酥脆，南乳味道十分浓郁，吃起来咸中带甜，够惹味。
猫记丨 艇仔粥
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地址： 琶洲街新港东路石基村黄埔古港后巷内(近黄埔古港)
人均：16元
作为招牌，猫记的艇仔粥，料多分量大，有鱼片、油条丝、花生、蛋丝、腐皮、海蜇丝...我甚至吃到鱿鱼丝的味道，而且还是卖6块钱，真是业界良心！
甜品糖水篇
芬芳甜品 | 糖不甩══════════════
地址： 同福东路619号(市二宫对面)
人均：20元
芬芳甜品同福路店店面已经扩展到3家，上百种食物，甜点、粉面饭都有得吃。最好吃的还是镇店之宝——糖不甩！
古港奶婆 | 姜撞奶══════════════
地址： 琶洲街(石基村口车站旁)
人均：14元
姜撞奶是现做的，先去柜台付钱拿姜汁，然后服务员小妹就会把煮好的热牛奶倒在碗中，像变魔术一样，静置5分钟左右，白若凝脂的姜撞奶就完成了。
百花甜品 | 芝麻糊══════════════
地址： 文明路210号(近中山图书馆)
人均：10元
一家连张敬轩都喜欢的老字号，1986年始创至今，食客络绎不绝。芝麻糊很香很浓稠，还能吃得到一点芝麻颗粒。
昌乐园 | 椰汁雪耳木瓜══════════════
地址： 天河员村二横路1号昌乐园23栋101
人均：7元
料足！大碗！饱到上心口！这就是某一天下午我吃后的感受，直到现在想起来，都有点瑟瑟发抖，真的太饱了。
石磨老爹 | 芝麻糊
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地址：百灵路116号(近市一医院)
人均：14元
从甜品到正餐，毫无雷区。招牌芝麻糊，芝麻香味浓郁，冬天来一碗热乎乎的暖心又甜心。
步步糕升 | 钵仔糕══════════════
地址： 大南路仙湖街44号地铺
人均：17元
藏于犄角旮旯小巷子里的小店，不是熟人带都很难找到。老板对钵仔糕很讲究，不定时接受顾客意见，然后研发新口味，口味真的是越来越多。排队也越来越长...
顺记冰室 | 椰子雪糕══════════════
地址：上下九 宝华路85号
人均：20元
老广由小吃到大，也曾是老广州四大冰室之一，至今已有70多年历史，宜家卖甜品，也卖粥粉面，椰子雪糕和鸡蛋仔更系我嘅至爱！
成裕雪糕 | 甜筒══════════════
地址：龙津西路162号（地铁5号线中山八B出口）
人均：9元
一间开了十几年的雪糕店，甜品都是阿姨手作，满满的都是心思！小小的店里，充满着食物的香气，蛋筒味、牛奶味、爆米花...一进去，全是童年的味道。
粤菜老店篇
友联菜馆 | 清平鸡
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地址： 杉木栏路163号(十八甫与梯云东路交叉口)
人均：42元
清平饭店原班班底的粤菜老字号！店里面的环境仍保留着80年代的生活感觉。招牌清平鸡，鸡有适当的油脂配合鸡肉入口更嫩滑，鸡皮爽脆入味。
奇香楼 | 八宝鸭
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地址： 五眼桥横街五眼桥市场对面
人均：46元
这一道工序繁琐的传统粤菜，很难在其他地方再找到，所以当然是要尝试一下这道菜。在鸭肚子里填入丰富八宝饭，鸭子从中间刨开，香气扑鼻，还是第一次吃到这么嫩的鸭肉。
宾宾酒家 | 黄鳝饭
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地址： 大新西路412号(近人民高架)
人均：61元
煲仔饭有大小之分，米用的是细长的香米，嚼起来有韧性，煲仔饭的火候很重要，米香而不腻，锅巴脆而不焦，这样的煲仔才是合格的...
和平馆 | 冰镇菠萝油
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地址： 光孝路25号(麦当劳对面)
人均：54元
菠萝包热，黄油片冷，把黄油夹在温热的菠萝包里，一口下去，体验菠萝包的酥脆和黄油将融未融时的感觉，一级棒！
文记 | 壹心鸡
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地址： 宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)
人均：61元
皮爽肉嫩有鸡味，就连鸡胸部分吃起来也都不柴，微微带点咸香滋味，五星推荐！如果价格更便宜点，就更好了！
利华饭店 | 陈皮骨
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地址：德政中路333号
人均：56元
陈皮骨，油炸的脆骨，甜甜的，香香的，一定要趁热吃，冷了会有些变硬，陈皮解腻的效果在哪里都是那么完美~
富临食府 | 脆皮咸猪手══════════════
地址： 惠福东路417号(近教育路)
人均：58元
招牌必点菜式之一，脆皮猪手，菜如其名，猪皮烧得又香又脆，但一点都不影响里面的肉肉，重点是店家把骨和肉分离开，大口大口的吃肉，别提多满足！
醉贤居 | 手撕鸡
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地址： 华贵路12号
人均：43元
这是一家以鸡出名的店，服务却很傲娇，点菜倒茶埋单全部自己来，但排队的人从来就没少过...醉贤手撕鸡，镇店之宝，每围台必点，皮滑、肉爽，连骨头都想吞下去！
太平馆西餐厅 | 烤乳鸽
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地址： 北京路342号
人均：86元
这是一间充满传奇的西餐厅，广州第一家西餐厅，周总理和太太举办婚礼的地方...经历92年，环境虽然有些老旧，但依然能感受浪漫。
荣生集北水蛇粥
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地址： 光孝路62号(近中山六路)
人均：72元
一间传统老字号的粤菜馆子，出品在中上水平，价格也算便宜，很多人都把他当成食堂了。除了传统的粤菜以外，这里最大的特色应该是水蛇粥了。
早茶酒楼篇
北园酒家 | 蛋挞
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地址：越秀区小北路200-202号
人均：114元
广州四大园林酒家之一，素有“山前酒家，水尾茶寮”之称。古色故乡的大门，厚重的历史韵味。北园出品偏清淡，虾饺、红米肠、蛋挞，糯米鸡很多都得过奖。
泮溪酒家 | 虾饺；马蹄糕
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地址：荔湾区龙津西路151号
人均：84元
这里荟萃江南庭园特色及其装饰艺术的精华。这里的出品如芝麻皮乳猪、八宝冬瓜盅、泮溪茭笋皇、园林香液鸡等相当有水准，足以满足你挑剔的味蕾。
陶陶居 | 天鹅酥
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地址：荔湾区第十甫路20号
人均：70元
这里的陶陶居大虾饺、一口酥豆腐、鲜果榴莲天鹅酥、山竹陈皮牛肉球、公主流沙奶黄包、虎皮椒、乳猪天王...等等都是最爱没有之一。
荣华楼 | 脆皮鲮鱼球
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地址：荔湾区 龙津东路708号(近龙锦大厦)
人均：51元
荣华楼作为广州“最后一家百年粤剧老茶馆”（虽然已经关闭了）。同样也是楼，相比之下这家141年历史的茶楼虽人气一边却独善其身，出品分量大，价格公道，浓浓的西关老茶馆风情。
点都德 | 红米肠
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地址：龙津中路587-589号
人均：73元
点都德是新式的茶楼，已经在广州开到成行成市，全天只做茶市，既有新式茶点日式青芥三文鱼挞、泰式冰榴莲、香芒椰子糕也有旧式的虾饺、叉烧包、红米肠...
冬日打煲篇
兰姐鸡煲 | 啫鸡煲
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地址： 陆居路二沙地5号（芳村站B1口走5分钟）
人均：61元
冬天是打煲的好时节，兰姐鸡煲传统的炭火鸡煲，干逼很好地诠释了，什么叫浓缩就是精华，底下全是汁！鸡煲端上来几分钟就开始卜卜卜卜地沸腾！
芳村榕树头 | 鸡煲
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地址：荔湾区陆居路二沙地11号
人均：74元
芳村乃至整个广州最火爆的鸡煲，苦等半小时，鸡煲才上桌。开盖闻香气，就知道，老店水准没失。酱料香、酒香、鸡香浓浓郁郁地萦绕而上，震撼得旁人都大吞口水。
钟巷9号 | 鸡煲
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地址： 恩宁路钟巷粤剧博物馆隔壁(广东八和会馆旁)
人均：70元
在恩宁路钟巷9号有一家传说中的鸡煲，名字都没有，偏僻到地图都找不到。应该是全广州脾气最不好的老板娘，却天天大排长龙，5点一场，8点一场，场场都爆满...
大龙凤 | 榴莲鸡煲
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地址： 天河路230-232号万菱汇B区B1层
人均：99元
大龙凤是广州的鸡煲专业户，榴莲鸡煲，一点没有黑暗料理的味道，榴莲的香甜渗透到汤底里面，吃起来浓香绵滑，越到后面榴梿的味道越来越浓郁，好吃到语无伦次！
凤园椰珍 | 椰子鸡
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地址： 环市东路475号东都大世界二楼
人均：108元
用原只椰青水做锅底，开吃前必须先来口汤，清润到爆！鸡肉在汤底的作用下，享受鸡肉最原始的鲜甜味~
光明清汤羊 | 羊肉煲
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地址：同庆路同聚坊20号1-3楼(近解放桥)
人均：90元
能自称“第一家”，肯定也有一定底气的。它的招牌清汤羊，汤底清甜。里面放了马蹄、萝卜、玉米、甘蔗还有大大的羊骨。这口汤喝下去，温暖了整个身子。
怎么样，这么多好吃的，有让你在冬天起床约饭的动力了吗？你还知道哪些老牌名店的招牌菜，赶紧留言告诉我们吧~有机会我们约个饭啊？
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