扬州不愧是世界美食之都：曾是超越长安成都的繁华大都市
扬州不愧是世界美食之都：曾是超越长安成都的繁华大都市除了历史悠久风景秀丽，扬州还是一座美食之城，古人有云：吃在扬州、穿在苏州、玩在杭州，2019年10月31日，扬州入选世界美食之都。中国八大菜系中的淮扬菜发源地之一就是扬州，有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。唐朝时关于扬州的诗词也特别多，如李白的“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，张诂的“人生只合扬州死， 禅智山光好墓田”，及杜牧的《扬州三首》“谁家唱水调，明月满扬州”、“秋风放萤苑，春草斗鸡台”、“街垂千步柳，霞映两重城”、“格轴诚为壮，豪华不可名”等等。二、今生今天的扬州是江苏省地级市，是长三角中心城市，是国家历史文化名城、世界遗产城市，是全国文明城市、国家森林城市，获得了联合国人居奖。扬州的绿化有多好？一座城市有300多个公园，可谓城在园中、园在城中，是一座名副其实的国家园林城市。
前几天在扬州吃喝玩乐了五天，对于扬州的前世今生感叹颇多，现从历史、美景、美食等几个方面写一份扬州攻略，仅供参考。
一、扬州历史知多少？
在唐朝末年，有一个术语叫：扬一益二。什么意思呢？扬即扬州，益即益州（今天的成都），这句话是说在唐朝末年时扬州、益州的经济地位超过了长安和洛阳，成为当时全国最繁华的工商业城市。当时还有"天下之盛 扬为首"的说法，足可见当时的扬州经济有多么发达。
唐朝时关于扬州的诗词也特别多，如李白的“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，张诂的“人生只合扬州死， 禅智山光好墓田”，及杜牧的《扬州三首》“谁家唱水调，明月满扬州”、“秋风放萤苑，春草斗鸡台”、“街垂千步柳，霞映两重城”、“格轴诚为壮，豪华不可名”等等。
二、今生
今天的扬州是江苏省地级市，是长三角中心城市，是国家历史文化名城、世界遗产城市，是全国文明城市、国家森林城市，获得了联合国人居奖。扬州的绿化有多好？一座城市有300多个公园，可谓城在园中、园在城中，是一座名副其实的国家园林城市。
除了历史悠久风景秀丽，扬州还是一座美食之城，古人有云：吃在扬州、穿在苏州、玩在杭州，2019年10月31日，扬州入选世界美食之都。中国八大菜系中的淮扬菜发源地之一就是扬州，有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
开篇介绍了这么多，那么扬州到底有什么好吃好玩的地方呢？下面说说我在扬州去过的一些景点和吃过的一些美食。
三、扬州美食攻略
1、早茶
扬州美食小吃众多，最能体现扬州美食文化的应该是扬州的早茶。在扬州有“早上皮包水，晚上水包皮“的说法，其中皮包水指的就是喝早茶，意为肚皮包着茶水，必点的早茶有大煮干丝、烫干丝、水晶肴肉、文思豆腐羹、阳春面、高邮双蛋黄、五丁包、细沙包、翡翠烧卖等等。这次到扬州打卡了几家知名度非常高的茶社，一一介绍下他们的特点。
★★★★★香格里拉大酒店早茶：五星级酒店，环境特别高大上，以前总觉得大酒店的美食淡而无味，但是香格里拉大酒店的美食刷新了我的印象，无论早茶、午餐、晚餐，味道都特别好，有很多当地特色小吃，很多本地人都会去吃，价格也算太贵，比如自助海鲜午餐券后优惠价138元\人。
★★★★★趣园：黑珍珠上榜餐厅，据说很多名人到扬州都会到趣园，这里很多包间私密性好，四周绿树环绕环境很好。其前身是盐商府邸，乾隆六下江南四次到趣园，趣园名字亦是乾隆钦赐。典型的园林式建筑，亭台楼阁小桥流水，旁边还有个湖与瘦西湖相连，感觉在这里散步都是一种享受，味道也很好，特别喜欢细沙包和翡翠烧卖，人非常多，即便疫情期间也还要排队。
★★★★★冶春：非常有特色的一家茶社，门口一只大茶壶，里面有个戏台子，每天都有戏曲爱好者在唱戏，边喝茶边听戏，氛围特别好。老字号茶社，味道很好。
★★★★★锦春：扬州老字号茶社，摆盘非常特别，大碟配小碟，特别喜欢这家的文思豆腐羹和大煮干丝。
总结：扬州吃早茶的地方很多，有接地气的，有高档的，看各人喜好，我去过那几家都是当地比较知名的，环境好味道好客流大，当然价格也一般的小店稍贵一些，我觉得作为旅游者去体验挺好的。
2、特色餐厅
除了吃早茶的地方，这次还去了扬州几个比较有代表性的餐厅，如狮子楼，最出名的菜是狮子头，独特的配方，肥而不腻，表面撒了一层炒熟的糯米，非常脆，搭配着猪肉特别好吃；
★★★★★冶春红楼食府：以红楼梦为主题的餐厅，所有菜的名字都出自红楼食谱，非常特别，餐具看起来非常奢华精致，颇有宫廷宴会风格，所有菜都是一人一份，或者服务员会分到每个人碗里，茶具和酒具也是一人一套，服务员会随时酒、水，整顿饭吃下来非常舒服，期间听着一曲红楼梦，感觉自己真的在大观园用餐，给我印象特别深刻。
★★★★★扬州宴：我去的是上榜黑珍珠的瘦西湖边的扬州宴，环境一流，我们所在的包间四周都是透明玻璃，绿树环绕，像置身于森林中一样，服务员都是会说中文的朝鲜国姑娘，温柔美丽，据说这里的淮扬菜是教科书版的，味道确实很好，特别是阳春面，特别特别好吃。
总结：扬州好吃的餐厅很多，我去的这几家都是知名度比较高的，非常适合旅游体验，很多扬州本地人请客也会去这些餐厅。
四、景点
在扬州的几天时间，我去了运河三湾风景区、瘦西湖、大明寺、唐城遗址、唐夹城遗址（体育公园）、夜游运河、瘦西湖度假村泡温泉。
★★★★★运河三湾公园：位于世界文化遗产扬州古运河三湾段，顾名思义有三个湾，是国家4A级景区，免门票，有剪影桥、凌波桥、琴瑟桥、观景台等景点，是很多扬州本地人休闲散步的地方。附近有个文峰寺亦可去转转，只是现在疫情期间没开门。
★★★★★瘦西湖：国家级5A景区，世界文化遗产，我去时门票60元（6月起是淡季），杜牧的“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”即描写的瘦西湖，里面景点众多，有五亭桥、二十四桥、白塔、熙春台、望春楼等，最美季节是烟花三月，河两岸杨柳依依，春花烂漫，能激发人的无限想象。
如果女孩子到瘦西湖，推荐租一套古装，做一个造型（五亭桥附近有家汉服店，可租服装可做造型），特别美。
★★★★★大明寺：始建于南朝宋孝武帝大明年间，得名大明寺，多次被毁又重建，登上栖灵塔七层可以眺望扬州全景，寺里有鉴真法师纪念堂，是中日佛教文物关系史上的重要古刹。
★★★★★唐城遗址：就在大明寺附近，里面有个崔致远博物馆值得一看，记得请个讲解员讲解一下。崔致远是唐朝时新罗人（今天的韩国），十几岁到大唐，参加科举考试中了进士，随后在扬州做官，文采斐然，后人搜集其诗词出了《崔致远文集》。
★★★★★京杭大运河：世界文化遗产，始建于春秋时期，而扬州段则是隋炀帝时期修建，自此扬州成为南北交通枢纽，唐朝末期时更是成为当时最繁华的商业城市，有"天下之盛 扬为首"的说法。
五、路线建议
第一天：晚上推荐到狮子楼（距离渡口近）吃晚餐，然后夜游古运河；
第二天：早上喝早茶，然后闲逛瘦西湖、大明寺、唐城遗址（三者相距不远），中午可以在1757美食街吃饭（就在瘦西湖里面），晚上可以去扬州宴（瘦西湖店）吃晚饭，晚餐后建议去扬州搓背馆搓个背，泡泡澡，体验一下扬州的“水包皮“；
第三天：早上继续体验“皮包水“，然后逛东关街、看大运河、游个园，三者相距不远，如果晚上想泡温泉可以住宿在瘦西湖温泉度假村或者隐居瘦西湖，两者都在瘦西湖附近。
如果自驾车，经济宽裕可以住宿在香格里拉大酒店或者和颐酒店，两者服务都特别好，住宿也舒服。
以上为芒果个人的建议，仅供参考，如有其他建议，欢迎留言~
