河南人是如何炒土豆丝的：东北二姐教你炒土豆丝

河南人是如何炒土豆丝的：东北二姐教你炒土豆丝好了，一盘香喷喷的色香味俱全的土豆丝就做好了！然后继续炒一会。这时候加点香油和料酒。调味。继续炒下。再放入食盐。将锅中放入油。放点辣椒和胡椒，爆炒一下。能出辣子的香味。特别好吃.然后将土豆丝放入锅中。开始炒，让土豆丝充分与油混合。这时候加点蒜。一起炒。蒜不用加太多，后面炒出来因为有蒜也会比较香。

土豆丝是家庭常见的一种菜。因为做法简单，加上吃起来也很好吃，是很大众的一道菜。下班回家之后自己做一道土豆丝，或者中午在外面吃饭时候点一盘土豆丝盖饭都是很常见的一道菜。那么怎么炒出来的土豆丝能色香味俱全呢？下面教你如何在家炒出好吃的土豆丝来。

土豆富含维生素A以及维生素C，并且富含花青素。是很健康的食物。大家在吃土豆时候经常搭配鸡肉或者牛肉都可以。炖起来再加点青椒或者宽粉之后味道特别好吃。但大家也知道，土豆自己做成的土豆丝合是非常好吃的。

那下面我们就开始做：

将土豆丝切成细条的丝。然后泡到水里。（重点，这步骤很重要，而且需要尽快炒，这也是不变色的关键）

将锅中放入油。放点辣椒和胡椒，爆炒一下。能出辣子的香味。特别好吃.

然后将土豆丝放入锅中。

开始炒，让土豆丝充分与油混合。这时候加点蒜。一起炒。蒜不用加太多，后面炒出来因为有蒜也会比较香。

然后继续炒一会。这时候加点香油和料酒。调味。继续炒下。再放入食盐。

好了，一盘香喷喷的色香味俱全的土豆丝就做好了！

说下土豆丝要放到水里而且尽快炒的原因，因为容易氧化，所以要尽快炒，以免接触太多空气，就容易变色了。土豆丝有很多做法。这个是最简单也最好做的。希望大家多支持！

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