在家做炸串卤料配方：手把手教你做超好吃的不喝两瓶都不行的沾卤炸串

在家做炸串卤料配方：手把手教你做超好吃的不喝两瓶都不行的沾卤炸串做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！油炸食品不宜多吃，通常吃完我配上黑乌龙茶！3、起锅烧油 将裹上面糊的豆腐串放锅里炸4、炸好的串5、接下来就是制作卤子了。这是炸串的灵魂，好不好吃全靠它，锅中加水，煮沸，加入咖喱炸串料（咖喱粉，孜然粉，白芝麻，紫苏籽，花生碎，白糖，盐，味精，喜欢吃辣也可以加辣 ）中火熬煮，倒入淀粉液，搅拌均匀成乳液装即可，拿一串蘸一串，不喝两瓶啤酒对不起这费劲的功夫

我老公爱吃楼下的炸豆腐串 有一次买回来我吃了一口 味道不错 紧接着就被我破译了 老公说就佩服我这舌头 吃一口就能把调料都品出来 这算是特异功能吗

By 慕羲

用料

• 干豆腐 1张
• 咖喱炸串料 125克
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 玉米油 适量

做法步骤

1、干豆腐切成大小合适的片 然后这样串起来

2、面粉调糊，这里加了椒盐粉和孜然粉 ，也可以不加

3、起锅烧油 将裹上面糊的豆腐串放锅里炸

4、炸好的串

5、接下来就是制作卤子了。这是炸串的灵魂，好不好吃全靠它，锅中加水，煮沸，加入咖喱炸串料（咖喱粉，孜然粉，白芝麻，紫苏籽，花生碎，白糖，盐，味精，喜欢吃辣也可以加辣 ）中火熬煮，倒入淀粉液，搅拌均匀成乳液装即可，拿一串蘸一串，不喝两瓶啤酒对不起这费劲的功夫

小贴士

油炸食品不宜多吃，通常吃完我配上黑乌龙茶！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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