探寻美食中的老街韵味，探寻美食中的老街韵味

探寻美食中的老街韵味，探寻美食中的老街韵味特色小吃不重样南洪街无论你是喜欢鲁味海鲜家常菜还是湘味川味特色菜，亦或是烧烤、火锅、大排档，上夼西路的美食店都可以满足你刁钻的胃口。在这条街上，既有开了二十多年的一九烧烤，又有杨大师鸭爪爪火锅店这一类新兴连锁店，地理位置优越加上上夼西路美食街的名头，美食店竞争极其激烈，店铺更替的速度也是快得惊人。各家为在上夼美食街咬下一口蛋糕，都在卯足劲研究特色菜品，想方设法招徕客人，食客们也因此得以大饱口福。“对我们做餐饮实体店这一行的来说，上夼西路美食街是第一选择。”张玉茹女士对记者说道。四年前，张玉茹在这条美食街上开了一家名叫老街面馆的店，店面虽然不大，但如牛肉面、炸酱面等主打的几种面食十分合烟台本地人口味，再加上一碗面价格不贵，老板态度亲切，在周围街坊邻居中口碑极佳。张玉茹告诉记者，2017年、2018年左右的上夼美食街与现在相比更繁荣，晚上四五点钟，本地食客和慕名而来的外地人就陆陆续续来到美食街

大小新闻讯（芝罘融媒实习记者 纪冬辉 摄影报道）美食是人们对一个地区的重要记忆，美食街作为涵盖各类美食的集合地，是一座城市的闪亮名片。提起北京会想到南锣鼓巷，提起天津会想到津门故里，提起广州会想到西华路。提起芝罘呢？您会想到哪条美食街？上夼西路、南洪街，还是福来里街？今天就跟随记者的脚步，踏上久违的老街，在美食的味道中感受老街记忆。

上夼西路

天南海北美食的聚集地

如果询问芝罘本地人，芝罘都有哪几条美食街，他脱口而出的第一个名字，十有八九会是上夼美食街。这条美食街是名副其实的老牌烟台美食街，从南到北，各色美食云集，是老烟台人聚会喝酒最喜欢的去处之一。

无论你是喜欢鲁味海鲜家常菜还是湘味川味特色菜，亦或是烧烤、火锅、大排档，上夼西路的美食店都可以满足你刁钻的胃口。在这条街上，既有开了二十多年的一九烧烤，又有杨大师鸭爪爪火锅店这一类新兴连锁店，地理位置优越加上上夼西路美食街的名头，美食店竞争极其激烈，店铺更替的速度也是快得惊人。各家为在上夼美食街咬下一口蛋糕，都在卯足劲研究特色菜品，想方设法招徕客人，食客们也因此得以大饱口福。

“对我们做餐饮实体店这一行的来说，上夼西路美食街是第一选择。”张玉茹女士对记者说道。四年前，张玉茹在这条美食街上开了一家名叫老街面馆的店，店面虽然不大，但如牛肉面、炸酱面等主打的几种面食十分合烟台本地人口味，再加上一碗面价格不贵，老板态度亲切，在周围街坊邻居中口碑极佳。张玉茹告诉记者，2017年、2018年左右的上夼美食街与现在相比更繁荣，晚上四五点钟，本地食客和慕名而来的外地人就陆陆续续来到美食街，到了七八点钟，几乎每一家店都座无虚席，大家吃着海鲜烧烤，聊着天南海北的趣事。因为疫情，上夼美食街萧条了不少，如今，虽然食客仍然不少，但远没有疫情前那般景象了。

上夼美食街位于上夼西路，处于芝罘南部，北起环山路，南接奇山路。上夼西路始建于1969年，原名为大寨路，后因临近上夼村西，故1986年8月更名上夼西路。上世纪八十年代，上夼西路路北设有农贸市场，也从那时起，上夼西路积攒了人气，为设立上夼美食街打下基础。

南洪街

特色小吃不重样

如果说上夼美食街适合闲暇时聚会聊天的中年人，那么主打特色小吃的南洪街则更受年轻人青睐。南洪街是烟台最具代表性的小吃街之一，从东到西仅有半公里长的小吃步行街，小吃店却多到让你难以想象，一天找一家店尝试美食，足以吃上一个月不重样。“南洪街的小吃很好找，站在远处眼睛一瞧，哪家门前排队的人多，哪家小吃就一定差不了。” 南洪社区住户徐一杰先生告诉记者。

南洪美食街拥有众多可供选择的美食，满足了年轻人多样的口味。可以一手拿着茶百道的招牌冷饮，一手吃着一份酸哥烤冷面，或是一手提着夫妻寿司家的蛋黄寿司，另一只手拿着弘祥蜂蜜大麻花。南洪街小吃吸引人的地方也在于它的平易近人，好吃不贵的小吃到处都有，只要二三十块钱，便可一饱口腹之欲。

南洪街的每一家美食小吃店都有自家的绝活。“大概八九年前吧，我们从吉林来到烟台开店，做的是吉林传统小吃熏肉大饼，”熏肉大饼小吃店的店主张阳一边忙着烙饼一边告诉记者，“别看我在这干了不少年，但在这街上一些开了二十几年的老牌小吃店面前，还算不上什么老店。”

南洪街始建于清咸丰末年（1860年前后），因街内厂坊、商号、服务业发展到百余家，又地处北大街之南，取南部鸿大之意定名南鸿大街。1973年改为南洪街。该街位于芝罘北部，西起海港路，东至西南河路。建国前，南洪街中设有精美罐头厂、德丰罐头厂、吉顺兴木瓦作坊、恒源当铺、北来香糕点店等。如今的南洪街已然成了烟台美食街的招牌，每天都有慕名而来的外地游客。在络绎不绝的人群中，在美食散发的香味中，感受烟台老街的别样热闹。

福来里街

地道烟台味道的代表

烟台本地人都知道，芝罘有个“南操场”，是居民休闲锻炼的好去处。临近南操场的福来里街，则代表最地道的烟台味道，鲁菜菜馆、本地海鲜大排档和特色烧烤店一家接着一家，在烟台美食圈子中有着不小名气。

沿着南操场东门向北，便可看到一家家饭馆的招牌，一到饭点，客人们便一拨一拨赶来寻找美食来慰籍空虚的胃，其中既有熟悉福来里美食的老烟台人，也有慕名而来想要见识烟台美食的外地客人。

烟台人豪爽好客，对上门而来的客人永远是以最好的食材招待。自9月1日开海以来，源源不断的新鲜海鲜被捕捞上来，第一时间就被各家海鲜馆瓜分。福来里街的美食店也不例外，每天都有海鲜货车赶来送货，车上泡沫箱中满是活蹦乱跳的海鲜。除此之外，福来里街美食还保留着老派鲁菜份量十足的特点，每一道菜品都是真材实料，几个人围坐一桌，三五个菜便能让人吃得大呼过瘾。李氏疙瘩汤这家远近闻名的海鲜馆子便是福来里街美食的代表，招牌菜海鲜疙瘩汤即使是小份的，也够份量，汤内扇贝虾仁等当季海鲜让人每一口都陶醉在海鲜的鲜味之中。老板李洪义开店已有十年，谈及这条街的烟火气，他笑着说：“这条街是生人想要来，熟人常想来的老美食街，从来不缺烟火气，最开始我们夫妻开店，晚上招呼客人忙到不可开交，就把零钱放到啤酒箱里，让客人自己结账找零，时至今日还会有老客在喝醉后提起，‘以前我还在你家帮忙当前台找零呢’。”

福来里街始建于清光绪年间(1900年前后)，取吉祥言始名天官里。1942年更名福来里。1973年改为福来里街。福来里街位于芝罘中部，北接北河街，南至环山路。上世纪七八十年代街侧有芝罘区体育场、烟台铜材厂、缝纫机针厂、环山路小学。如今，福来里街自发形成的美食街已成规模，成为品味烟台本地美食的又一好去处。

编辑：黄钰峰