怎样炒青菜才脆又嫩，炒青菜不要直接下锅

怎样炒青菜才脆又嫩，炒青菜不要直接下锅那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章要参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。第一个，大家在炒青菜之前，一定要注重正确地清洗青菜，青菜它不是直接用清水冲洗干净的，在清洗的时候，大家在往水里边儿加入一勺盐，然后再将青菜放在水中开始浸泡大约五六分钟，搓洗一下，这样的话，可以将上面的农药残留物以及脏东西都去除掉，还会给青菜形成一种氧化磨石，青菜炒出来之后不会出现变黑的情况。第二个，其实有很多朋友们都不知道有很多青菜，我们在下锅炒之前一定要记得将里边的草酸给去除的，所以，一定要记得焯水，像我们平时喜欢吃的一些绿叶菜，菠菜，豆角，上海青等等，这类青菜的话，其实我们炒之前一定要放在锅中开始炒水了，炒水的话，可以将上面的草

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导读：炒青菜，不要直接下锅！大厨教你炒菜技巧，不管什么菜都脆嫩鲜绿！
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。

像我们今天跟大家分享到的青菜，相信大家在我们的日常生活中也是非常常见的，喜欢吃的朋友们也是比较多的，因为很多青菜里边它都富含大量的膳食纤维，维生素，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，不同身心所需的营养和水分，同时又能够起到一定的滋补效果。

那么在我们的日常生活中，很多朋友们在炒青菜的时候，一般都是直接下锅去炒的，这样炒出来的青菜可能就不入味儿或者是味道非常的奇怪，要么就是炒出来之后味道太重了。所以，今天，小编就跟大家分享一下我们自己在家里边儿炒青菜的正确做法，只需要学会这个炒菜技巧的话，其实不管我们炒什么样的青菜都特别的脆嫩鲜嫩，好吃又解馋，一起来看一看这个正确的方法和技巧。

第一个，大家在炒青菜之前，一定要注重正确地清洗青菜，青菜它不是直接用清水冲洗干净的，在清洗的时候，大家在往水里边儿加入一勺盐，然后再将青菜放在水中开始浸泡大约五六分钟，搓洗一下，这样的话，可以将上面的农药残留物以及脏东西都去除掉，还会给青菜形成一种氧化磨石，青菜炒出来之后不会出现变黑的情况。

第二个，其实有很多朋友们都不知道有很多青菜，我们在下锅炒之前一定要记得将里边的草酸给去除的，所以，一定要记得焯水，像我们平时喜欢吃的一些绿叶菜，菠菜，豆角，上海青等等，这类青菜的话，其实我们炒之前一定要放在锅中开始炒水了，炒水的话，可以将上面的草酸都去除掉，做出来的青菜才会更加的翠绿好吃，有营养价值。

第三个，我们在炒青菜的时候，不要直接放在锅中去用小火炒，一定要记得用大火去炒，就是炒的时候，像往锅中放油，油里边儿，加入少量的大蒜，炒出香味儿，然后，再直接将青菜放在锅中大火爆炒，这样的话就可以将青菜里边儿的水分都直接炒出来，会使得青菜的口感更加的清脆可口。

那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章要参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。