长春十大名小吃：无意间撞见一种小吃
长春十大名小吃：无意间撞见一种小吃“大潮汕，各种卤水中尤爱隆江猪脚，这其实是猪肘子，而且是走地猪，皮下脂肪丰盈醇厚，大师傅在小火慢炖的锅里，一刻不停地用卤水淋浇，直至油脂尽除，汁味尽入……”隆江猪脚饭是潮汕饮食界的骄傲，因为在别的地方，你根本吃不到猪脚那种黏糯绵软的绝妙口感，入口即化、透着浓郁卤香的隆江猪脚，简直迷死人。一碗销魂隆江猪脚饭，小编帮你找到了！ 当喷香诱人的隆江猪脚，配上新出锅的大米饭，美味便成就了一段美食的传奇！隆江猪脚饭的猪脚可不是指猪蹄子，而是猪肘子！金牌猪脚
隆江猪脚饭早就在深圳遍地开花了，它跟兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭并称为四大民间快餐。其中，隆江猪脚饭以猪脚肥而不腻，入口香爽，味道鲜美加以香喷喷的大米饭，深受餮客们的追捧。
阿杜隆江猪脚店地址：长春市南关区东岭南街达顺小区1—9栋
电话：13331777178
在长春你吃过真正的，隆江猪脚饭吗？
一碗销魂隆江猪脚饭，小编帮你找到了！ 当喷香诱人的隆江猪脚，配上新出锅的大米饭，美味便成就了一段美食的传奇！
隆江猪脚饭的猪脚可不是指猪蹄子，而是猪肘子！
金牌猪脚
隆江猪脚饭是潮汕饮食界的骄傲，因为在别的地方，你根本吃不到猪脚那种黏糯绵软的绝妙口感，入口即化、透着浓郁卤香的隆江猪脚，简直迷死人。
“大潮汕，各种卤水中尤爱隆江猪脚，这其实是猪肘子，而且是走地猪，皮下脂肪丰盈醇厚，大师傅在小火慢炖的锅里，一刻不停地用卤水淋浇，直至油脂尽除，汁味尽入……”
——《舌尖上的中国》执行导演陈晓卿
肘子软嫩，香味扑鼻，好吃的招牌猪脚饭前戏很多，香汁渗透、皮肉软烂的猪脚（肘子），得配上好的卤水，浇在肉块和香喷喷的米饭上，再来点酸味十足的酸菜，这样才能化解猪脚的油腻，吃起来的味道层次感更丰富~
招牌猪手
皮和肉的晃动都能飘出肉香味，尤其是猪皮，更像是凝固的啫喱冻，轻轻一吸一抿就在嘴里化开
猪脚其实也分为好几个部分，分别是“头圈”“回轮”“四点”和“蹄尾”，头圈相对比较肥腻，回轮筋骨比较多，四点肥瘦比例最佳，蹄尾肌腱、韧带和结缔组织最丰富，每个部位都是入口即化，香溢满口~
老板大刀一挥，将猪脚对半剖开，砍至骨断皮连，流出骨髓为止，在接下来的卤肉中，骨髓汁会令卤汤鲜上加鲜，再配上喷香的东北大米，淋上香味四溢的卤水，只要吃上一口你就会明白什么才是满足~
猪手饭
猪头肉
寸寸软烂咸甜，油脂逼人的皮肉，配热热的米饭更是一绝！你必须要克制一下，才不至于一口接一口地往嘴里塞，把自个吃得肚满肠肥。
猪头肉饭
猪耳朵
每当加班心有余而力不足时，一碗隆江猪脚饭是快乐源泉，若是不想吃得太油腻，就来一碗猪耳朵饭，猪耳朵又柔韧又脆 嚼起来嘎嘣脆 特别合适下饭 是肉 但不像吃猪肉那么油腻 又比单吃青菜好吃多啦~
而且猪耳朵富含胶原蛋白 女士养颜美容的绝佳圣品。浇上卤汁，那浓郁的脂香猛烈冲向脑门，促进多巴胺分泌，灵感“biu~”地一声飞出来，工作顺手，加班何用？咱们下班嗨皮去也~~
鸡腿饭|墙裂推荐
猪尾巴可说是个传奇的存在，爱它的人对它完全没有抵抗力，不喜的碰都不愿碰一下。其实，猪尾巴的口感不输猪蹄，虽然肉少了一点，但赢在口感Q弹，不但肉质细嫩，还有美容效果，据说，对丰胸的贡献也不错哦。
看到这里是不是腿软了？来吧，吃肉！
卤好的猪脚，色泽红得发黑发亮，切好的肉，糯软完整，皮肉连着筋，如此卤味快餐，一份只收十几块钱，想吃正宗的隆江猪脚，不必坐飞机去潮汕，来阿杜隆江猪脚店，这里就是猪脚饭的天堂！
特别提示
无论是隆江猪手、猪蹄、猪尾巴，还是猪脸、鸡大腿……所有卤味，都支持外送。
别看店面不大，却干净、简洁，店里弥漫着淡淡的肉香，饭还没吃，口水就已流满地了。
阿杜隆江猪脚店地址：长春市南关区东岭南街达顺小区1—9栋
电话：13331777178
（撰稿人：大V，编辑：小徐儿，请长春美食探店采访私信或留言）
