鸡蛋最好吃的五种家常做法（鸡蛋的正确食用方法）

鸡蛋最好吃的五种家常做法（鸡蛋的正确食用方法）1、不能只吃蛋黄或蛋清以下是吃鸡蛋的相关知识煎蛋、蒸蛋、炒蛋、荷包蛋、没有正确的食用方法，鸡蛋营养价值会大打折扣。生鸡蛋或半生的鸡蛋含有大量细菌，食用后也不易消化，在炎炎夏日，生鸡蛋不能吃。儿童或婴幼儿，胃肠道功能尚未完全形成，咀嚼功能较弱，蒸鸡蛋羹更适合儿童食用和消化。

鸡蛋的烹饪，有煎鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹等多种方式。

鸡蛋是全营养食品。本身富含优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素、矿物质及微量元素等，营养价值即全面又很高。

鸡蛋最有利于成人消化吸收的烹饪方法是白水煮鸡蛋。

煮鸡蛋的时间应在8-10分钟左右，时间煮的过长，会导致鸡蛋里的蛋白质发生变性，影响营养价值和口感。

煎蛋、蒸蛋、炒蛋、荷包蛋、没有正确的食用方法，鸡蛋营养价值会大打折扣。

生鸡蛋或半生的鸡蛋含有大量细菌，食用后也不易消化，在炎炎夏日，生鸡蛋不能吃。

儿童或婴幼儿，胃肠道功能尚未完全形成，咀嚼功能较弱，蒸鸡蛋羹更适合儿童食用和消化。

以下是吃鸡蛋的相关知识

1、不能只吃蛋黄或蛋清

许多人认为蛋黄味道不好，不爱吃蛋黄。蛋黄是鸡蛋中最有营养的部分，它含有大量维生素、卵磷脂和脂肪酸和微量元素，但你不能只吃蛋黄，蛋白部分同时食用可以均衡营养，对健康更有利。

2、尽量不要吃加工好的隔夜鸡蛋。

加工过的隔夜鸡蛋中的蛋白质含量特别高，特别是现在三伏天里，细菌易迅速繁殖，吃后易引起腹泻，早上起来煮鸡蛋，当天食用即新鲜又放心。

3、吃药的时候不要同时吃鸡蛋。

我们不应该在吃鸡蛋后服用一些抗炎药，吃鸡蛋后服药会影响药物的吸收、消化和药效的发挥，大多数药物会损害鸡蛋中的有效成分，从而导致鸡蛋的营养不能被人体吸收。

好好吃蛋，不然即使吃高品质的土鸡蛋、笨鸡蛋也没用。

湛湛蓝海每天和您一起分享有用的新闻和健康知识。关注不迷路

#打卡夏日生活#​