如何自制凉拌香椿芽（大葱凉拌香椿芽的懒人做法一样美味）

如何自制凉拌香椿芽（大葱凉拌香椿芽的懒人做法一样美味）7、抓均匀6、放马斗里加盐3、水开下香椿4、稍微变绿即可捞出5、控干水，切段

香椿，味道棒棒的，能炒着吃，凉拌，干炸，很多吃法，今天分享香椿和大葱的做法

By 庆元做美食

用料

• 香椿 250g
• 大葱 适量
• 芝麻香油 适量
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 陈醋 适量
• 白糖 适量
• 辣椒油 少许

做法步骤

1、水里加盐

2、看看新鲜的香椿

3、水开下香椿

4、稍微变绿即可捞出

5、控干水，切段

6、放马斗里加盐

7、抓均匀

8、切大葱丝

9、都放马斗里，加白糖

10、加生抽酱油

11、加陈醋

12、加芝麻香油

13、加少许盐

14、喜欢吃辣的，加辣椒油

15、拌均匀，装盘

16、开始享用吧，庆元祝你每天开心

小贴士

香椿，要焯水，不焯水也要用盐水泡十几分钟

香椿的营养功效

性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

1.开胃健脾

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

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