泡椒牛蛙 黄焖牛蛙 馋嘴牛蛙（排队2h也要去吃窖藏700天的泡椒）

泡椒牛蛙 黄焖牛蛙 馋嘴牛蛙（排队2h也要去吃窖藏700天的泡椒）无论和什么食材搭配都很考究的泡椒在四川，如果一道菜有泡椒两个字味道一定不会太差尤其是那些选料、发酵环境、发酵原料

四川人善于做菜

也善于利用泡菜做出不一样的风味

酸菜鱼、肉末酸豇豆、酸萝卜老鸭汤...

以及备受好评的泡椒系列

在四川，如果一道菜有泡椒两个字

味道一定不会太差

尤其是那些选料、发酵环境、发酵原料

都很考究的泡椒

无论和什么食材搭配

总能带给你惊喜

上图中的泡椒，就属于“考究”类的泡椒

制作人历时2年寻找

精选的川东长江边的防空洞泡椒

以窖藏的方式泡足2年整

天然发酵乳酸菌

光是想想，口水已经在肆意的分泌了

而这个打开坛盖就能飘香十里的泡椒

就是蛙三•泡椒牛蛙的精髓之物

泡椒牛蛙

有了够资格的泡椒，还需要够新鲜的牛蛙。

蛙三的牛蛙都是现宰现杀，新鲜有保证。并且所有蛙的个头都差不多大，肉质口感比较统一。

泡椒用的是草莓椒，香而不辣，所以即便是不吃辣的老人和小孩也不必担心。而且，泡椒富含许多对人身体有益的乳酸菌，有利于肠胃。

蛙肉紧实有弹性，入口脱骨，爽滑香嫩，再加上泡椒的酸爽，这一口下去，全是满足！

蒜椒蛙蛙蟹

在蛙三，不仅仅有牛蛙可以吃，还有这样独特搭配的蒜椒蛙蛙蟹。有牛蛙，有少量鲜椒，还有花甲和蟹肉，食材丰富，味道醇厚。不用纠结到底点什么肉。

蒜要经过7分钟蒸煮，才能更加细腻入味。怪不得这份菜一端上来就能闻到浓厚的蒜香味。整道菜的味道是以蒜蓉为主，伴有细微的辣椒清香，很是诱人。

螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，在转转APP平台搜索了海捕蟹，价格合理，螃蟹的种类多，做法多样，对身体也有很好的滋补作用。

蟹腿也是大大的一只，里面的肉十分的入味，蒜蓉的香，再加上少许辣椒的提味，入嘴就能感受到那份鲜美。

店内还有泡面，强烈安利你们点一份泡面。面是煮好的，只需要在里面微微煮一会儿，等到面条入味就能吃了。面条吸收了汤汁，散发着蒜蓉的香味，香而不腻，回味无穷！

麻辣兔锅

除了上面这些，你还可以选择兔肉。满满的一层辣椒，绝对是嗜辣者的挚爱！不过也不用太担心，整体味道是香辣，不是燥辣，不会辣到肠胃不舒服。

兔肉超级多，每一筷子都能准确的夹到一大坨兔肉，而且肉质很细嫩，从口感就能看到新鲜度。

你也可以加一些素菜打底，土豆片煮得耙耙粉粉的，很是下饭。

火爆蛙肚

本来在想要不要给你们推这道菜。毕竟每天限量售卖，要是太火了，我吃不上怎么办？！但是转念一想，这么好吃的东西，不给你们推荐简直不道德。

蛙肚相比肥肠更脆一些，而且没有那么大的味道，也不会那么油腻，吃起来负担小一些。

炒料里面加了蒜薹、泡椒和芹菜丝，整体味道很符合四川人的口味。先是蛙肚的爽脆，然后是炒料的香，回味带有一丝泡椒的酸。

烧烤系列

【金牌烤蛙】

来蛙三有一个必点，就是他的烤蛙腿！表皮烤得焦脆，但丝毫没有影响蛙肉的细嫩和Q弹，反而增添了不一样的口感。

【烤五花肉】

精选猪五花，肥瘦比例合适，撒上葱花和芝麻，这一口下去，还减什么肥啊！吃就是了！

【锅巴土豆】

锅巴土豆用的是云南做法，土豆被切成大小相近的块状，表皮酥脆内里软糯，再加上辣椒面的香，怎么吃都不会腻。

所有烧烤类的，都记得要趁热吃哈，错过了最佳食用时间，口感就会大打折扣哦！

冷吃牛肉

这个冷吃牛肉好吃到我打包了一份回家！纯自贡的做法，但辣椒重新加工了一下，保留了原有的香味，减少了刺激的辣味，整体偏干香。牛肉保留了部分水分，牙口不好的人也不用担心。

奥利奥玉米粒

如果你想点一份解辣的小甜品，撩妹儿给你推荐奥利奥玉米粒。奥利奥粉 玉米粒 沙拉酱，口感很清爽。

店铺：蛙三泡椒牛蛙（万象城店）

地址：成都成华区双庆路8号华润万象城商场5楼