白萝卜蒸肉丸子做了怎么不脆啊（做清蒸白萝卜肉丸时）

白萝卜蒸肉丸子做了怎么不脆啊（做清蒸白萝卜肉丸时）7、趁热吃，太好吃了。6、美美哒3、锅热加油下入肉沫炒熟，再加入剁碎的香菇和葱花拌匀4、加入白萝卜丝，和淀粉，淀粉量控制在能粘合材料就好。5、团出丸子，上锅蒸15分钟。

爱上了蒸菜，在网上搜个方子，改良一下，首秀成功。

By 蜜糖儿小甜甜

用料

• 猪肉略带一点点肥 200克
• 干贝丁15粒
• 香菇2大朵
• 葱花适量
• 白萝卜一小根约200 克
• 五香粉，胡椒粉，酱油，盐，耗油适量
• 地瓜淀粉适量

做法步骤

1、干贝丁泡软捏碎，香菇开水烫熟，白萝卜切细丝加少许盐揉出水分，用纱布拧干水分。

2、猪肉剁碎，加入少许胡椒粉和一点点五香粉和一点点酱油和耗油。调匀

3、锅热加油下入肉沫炒熟，再加入剁碎的香菇和葱花拌匀

4、加入白萝卜丝，和淀粉，淀粉量控制在能粘合材料就好。

5、团出丸子，上锅蒸15分钟。

6、美美哒

7、趁热吃，太好吃了。

8、超爱它

小贴士

萝卜一定要切细丝，要处理干水分，这样有利于丸子成型，也可以减少淀粉用量，淀粉多口感不好。肉炒熟是为了成品的口感，能够吃出肉粒和干贝粒。调料少放。

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