大连特色美食排行榜（最大连的美食你选谁）

大连特色美食排行榜（最大连的美食你选谁）哪一道必点菜......✅ 清蒸渤海刀保留着原始的风味✅ 家焖杂拌鱼是老大连人的智慧✅ 三鲜焖子碰撞出海味的融合体验

依海而生的大连

餐桌上的文化都与海有关

大海丰饶的物产

衍生出自成一派的烹饪方式

✅ 清蒸渤海刀保留着原始的风味

✅ 家焖杂拌鱼是老大连人的智慧

✅ 三鲜焖子碰撞出海味的融合体验

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哪一道必点菜

是你最钟爱的“大连味道”？

历经层层筛选10名推荐官推出20道候选菜

4月28日，“大连必点菜”主题评选活动在甘井子区安盛购物广场启动，20道“候选菜”鲜味亮相，每一种都是大连人从小吃到大的“大连味道”。本次活动由大连市政府主办，大连市商务局、甘井子区政府、大连新闻传媒集团承办，大连美食文化协会、大连厨艺协会、大连餐饮行业协会、大连饭店协会、大连食品行业协会协办。

开幕式上，国宴大师董长作，著名作曲家郑冰，著名导演、作家杨道立，国家一级编剧郝岩，著名相声表演艺术家陈寒柏等10位“城市推荐官”进行了现场推荐。

经过层层把关和筛选，综合考虑地缘、历史、食材代表性、群众基础、商业基础等众多因素，咸鱼饼子、海麻线包子、清蒸渤海刀、小土豆烧鲍鱼、家焖杂拌鱼、下锅烂疙瘩汤、樱桃肉、生吃海胆、蒜蓉扇贝、蚬子芸豆面、海肠水饺、三鲜焖子、海味全家福、㸆大虾、糖醋黄花鱼、葱烧海参、炸蛎黄、尖椒鸟贝、葱油海螺、辣炒蚬子等20道“大连老味”进入候选名单。

传承餐饮文化让全国人品尝“大连味道”

“我推荐的咸鱼饼子和海马线包子是地地道道的大连菜，这些老菜能勾起大连人对过往生活的重温和回忆，一道道实实在在家常菜就像大连人实在的性格，更是一种大连餐饮文化的传承。”城市推荐官、国家一级编剧郝岩表示。“樱桃肉是我们这些50后的回忆，我吃了一次就记了一辈子，可以说，它代表了一代人的美食梦想。”城市推荐官、著名相声表演艺术家陈寒柏满怀对过往的美好追忆。

从食材的选取到时间、火候的掌握，从刀工、烹饪方法到精致的摆盘，现场播放的美食宣传片让嘉宾和观众们共同踏上了一场寻味之旅。带着对家乡的热爱与对家乡美食的自豪，推荐官们纷纷为自己喜欢的候选菜打call。

“大连有全国最好的海鲜食材，作为一个餐饮人，我有义务将大连的味道做得更好，把大连好的必点餐推向全国的每一个城市。”大连日月升渔家菜创始人、董事长王洪生说。目前，20道“候选菜”正式进入投票评选阶段，全国人民都可以为自己喜欢的大连味道投票，关注活动承办方大连新闻传媒集团生活频道《大连好生活》公众号即可参与评选。活动预计于5月中旬公布评选结果。

快来选出

你心目中“最大连”的味道吧

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大连发布（dl-fabu）

文字：宋宇

图片：高强

菜品图片由《大连好生活》提供

视频：张晋通

制图：潘晓晴

编辑：秦龙

校对：鞠传强 孟颖