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最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)7、加入酱油炒香~6、下入葱蒜、洋葱爆香~3、锅中倒入清水,温水下入鸡块~4、煮开撇去浮沫后将鸡块捞出沥干水份备用~5、锅中热油下入香料煸香~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(1)

我家饭桌点击率最高的菜,吃了这么多年,终于从老爸那里学来了,虽然没有那么完美,不过从一扫而光的空盘子来看,还是可以有一点小骄傲的~

By 悦己小食光

用料

  • 整鸡 一只
  • 蒜 葱 适量
  • 酱油 适量
  • 冰糖 少许
  • 洋葱
  • 花椒
  • 八角
  • 香叶

做法步骤

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(2)

1、葱蒜、洋葱切好备用,准备好花椒、香叶、八角,腌渍鸡肉的香料没有入镜~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(3)

2、整鸡剁成小块洗净,加入适量料酒、生抽、葱蒜、花椒腌渍入味~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(4)

3、锅中倒入清水,温水下入鸡块~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(5)

4、煮开撇去浮沫后将鸡块捞出沥干水份备用~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(6)

5、锅中热油下入香料煸香~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(7)

6、下入葱蒜、洋葱爆香~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(8)

7、加入酱油炒香~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(9)

8、倒入鸡块翻炒两分钟左右~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(10)

9、锅中倒入温水,没过鸡块的一半即可~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(11)

10、加入冰糖或白糖,再加入少许酱油,中小火焖制20-25分钟左右,中间可以翻动一下~

最简单的家常炒鸡(好吃到流泪的超好吃的家常炒鸡)(12)

11、最后大火收汁装盘即可~

小贴士

1⃣️调味料比较简单,主要就是酱油,没有的话可以用生抽➕老抽来代替~ 2⃣️加入冰糖可以让鸡肉更好看一点,根据各人口味适当添加盐~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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