冬日热饮柠檬红茶（煮一壶桂圆红茶温暖自己）

冬日热饮柠檬红茶（煮一壶桂圆红茶温暖自己）

今天，二十四节气里的小寒，在我们这里，艳阳高照，一件薄外套足矣。昨天，还在群里问姐妹们要不要入手优衣库 J的羽绒大衣，姐妹们劝退我的理由都是你确定买了可以在广东穿吗？

虽然这几天犹如春天般的温暖，但生活还是得有一点仪式感，决定给自己煮一壶小红书上吹爆的桂圆红茶，简单的美味。桂圆来自朋友的投喂，自家晒的桂圆，纯天然无添加的农产品，个大肉厚味甜，将其外壳剥开，加水煮开煮出味来，再加入红茶煮多3分钟左右。这样煮出来的桂圆红茶才不会有苦涩感，既有桂圆的果香又有红茶的茶香，一切都恰到好处。

茶与美食一样，好吃与否，除了食材这个最至关重要的因素，其他的就在于一些小细节。从制作的工艺来说，红茶作为一种全发酵茶，可以煮着喝，但煮的时间不宜过长，而桂圆要将味道煮出来，让茶水里带着桂圆的甜香与果香还是需要一点时间的，所以两种食材煮的时间就应该不一样。

桂圆，属于药食同源的水果，尤其是晒干的桂圆，含铁量高达5.40mg/100g，为红枣的3倍，但桂圆不宜多吃。其实，所有的食物都如此，过犹不及。