山洋芋的做法大全（高山洋芋这样做）

山洋芋的做法大全（高山洋芋这样做）7、炸土豆的空隙，我们来把蒜瓣剁成蒜末，小米辣切成小丁，葱切成葱花备用！6、起锅烧油，油温七成热（用竹筷子插进油里，筷子周围冒小泡就说明油温达到了！）放入土豆，调中火进行炸制！（中途记得推动一下，以防粘在一起了！）3、水开放入切好的小土豆，煮至断生即可！4、捞出沥干水分，倒入稍微大一点的盆里！5、放入适量的玉米淀粉，翻拌均匀，让所有的土豆，都均匀的裹满玉米淀粉！

街边很火的小吃~高山洋芋，在家也可以做哦！刚好挖土豆的时候，挖了好多小土豆出来，那它来做这个高山洋芋，最合适不过啦！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小土豆 2斤
• 玉米淀粉 适量
• 油 适量
• 蒜瓣 1个
• 小米辣 3个
• 葱花 适量
• 椒盐 适量
• 孜然粉 3勺
• 辣椒粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 熟白芝麻 适量

做法步骤

1、小土豆削皮洗净备用！

2、把个头稍微大一点土豆的对半切开，个头很小的小土豆就不用管它了！

3、水开放入切好的小土豆，煮至断生即可！

4、捞出沥干水分，倒入稍微大一点的盆里！

5、放入适量的玉米淀粉，翻拌均匀，让所有的土豆，都均匀的裹满玉米淀粉！

6、起锅烧油，油温七成热（用竹筷子插进油里，筷子周围冒小泡就说明油温达到了！）放入土豆，调中火进行炸制！（中途记得推动一下，以防粘在一起了！）

7、炸土豆的空隙，我们来把蒜瓣剁成蒜末，小米辣切成小丁，葱切成葱花备用！

8、炸至土豆表皮酥脆金黄，就可以捞出控油，放入盆中！

9、炸好的土豆中放入蒜末，小米辣，葱花，椒盐，辣椒粉，孜然粉，鸡精，熟白芝麻翻拌均匀即可！

10、成品图

11、成品图

12、成品图

13、成品图

14、成品图

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