电饭锅莲藕炖排骨怎么做才好吃(排骨焖莲藕不用炒不用炖)
电饭锅莲藕炖排骨怎么做才好吃(排骨焖莲藕不用炒不用炖)4、将煮锅底下刷上一层薄薄的油,放入莲藕块,再将排骨放入莲藕上,然后放入姜片,小米椒,葱白。3、莲藕去皮切适口小块,生姜切片,小米椒切圈,香葱切段。1、新鲜的排骨先清洗一下,撒入两把面粉拌匀,过几分钟用清水冲洗干净。面粉有吸附的作用,可以将排骨的血水以及表面的脏东西吸附,之后再用清水多冲洗几遍,这样排骨不用焯水,做出来也不会有腥味,而且口感更加的鲜嫩。2、排骨清洗干净后,加入少许料酒、食盐,胡椒粉,干椒碎,拌匀腌制15分钟。
吃腻了排骨莲藕汤,今天我们给排骨换一种吃法,做排骨焖莲藕,不用炒不用炖,全程无油烟操作,简单省事,保留了排骨原汁原味的鲜香和营养,莲藕的香粉糯给整道菜的味道也提升了不少。
下面给大家分享一下这道排骨焖莲藕的做法,喜欢简单的家常菜,就一定要试试哦!
首先准备食材:排骨,莲藕,生姜,小米椒,香葱,料酒,黄汁煌一汁成菜调味料,玉米淀粉,干椒碎,胡椒粉,食盐
具体做法:
1、新鲜的排骨先清洗一下,撒入两把面粉拌匀,过几分钟用清水冲洗干净。
面粉有吸附的作用,可以将排骨的血水以及表面的脏东西吸附,之后再用清水多冲洗几遍,这样排骨不用焯水,做出来也不会有腥味,而且口感更加的鲜嫩。
2、排骨清洗干净后,加入少许料酒、食盐,胡椒粉,干椒碎,拌匀腌制15分钟。
3、莲藕去皮切适口小块,生姜切片,小米椒切圈,香葱切段。
4、将煮锅底下刷上一层薄薄的油,放入莲藕块,再将排骨放入莲藕上,然后放入姜片,小米椒,葱白。
我用的东菱多功能早餐机,除了做早餐,这里还有一个煮锅,可以焖菜用,底层不粘锅,也不用担心烧糊,非常的方便。
5、盖上锅盖,煮10分钟,再加入一包黄记煌一汁成菜调味料,用筷子拌匀,也不用再放其它的配料,继续煮20分钟。
6、待锅内汤汁收浓,最后撒上香葱段,即可出锅。
简单方便,不用精心准备太多的配料,只需一包黄记煌一汁成菜调味料,就能将排骨与莲藕做得鲜香美味,不用炒不用煎,也能好吃又下饭。
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