老年人晚餐菜谱（中老年人最佳晚餐）

老年人晚餐菜谱（中老年人最佳晚餐）所用调料：盐，生抽，番茄酱，植物油，葱所用食材：中筋面粉，西红柿2个，菠菜，豆腐猪肉丸子3个今天分享这道美食，就是非常适合中老年人食用的，简单一煮几分钟就上桌，好吃易消化，营养又便宜。到底是啥呢？其实是北方人都喜欢吃的疙瘩汤了。疙瘩汤做法简单，可根据自己喜欢或是家里现有的食材，做成或荤或素的疙瘩汤，汤底可以用骨头汤、鸡汤，也可以用清水，搭配肉类、鸡蛋、丸子、青菜等都是不错的，我今天这款有自制的豆腐丸子、西红柿和菠菜，几分钟就能上桌，清淡不寡淡，味道很鲜美。【西红柿丸子疙瘩汤】

中老年人最佳晚餐，简单一煮几分钟上桌，好吃易消化，营养又便宜

现代人的生活节奏快，早餐通常糊弄一口，午餐吃单位食堂或是外卖，而下班后晚餐则做得比较丰盛，大鱼大肉的摆上一桌子，吃吃喝喝犒劳自己工作一天的辛苦。

其实这样是不健康的，不是有俗语说“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，就是说早餐要注重营养要吃好，午餐强调全面要吃饱，而晚餐则要清淡要少吃，这样的饮食习惯才是健康的。

因为晚上活动量比较少，所消耗的能量也少，尤其是中老年人，新陈代谢不似年轻人快，晚餐更不宜吃得太丰盛太饱，长期晚餐吃得过于丰盛，会造成脂肪堆积身材变胖，同时带来一些疾病隐患，对身体健康不利。

今天分享这道美食，就是非常适合中老年人食用的，简单一煮几分钟就上桌，好吃易消化，营养又便宜。到底是啥呢？其实是北方人都喜欢吃的疙瘩汤了。

疙瘩汤做法简单，可根据自己喜欢或是家里现有的食材，做成或荤或素的疙瘩汤，汤底可以用骨头汤、鸡汤，也可以用清水，搭配肉类、鸡蛋、丸子、青菜等都是不错的，我今天这款有自制的豆腐丸子、西红柿和菠菜，几分钟就能上桌，清淡不寡淡，味道很鲜美。

【西红柿丸子疙瘩汤】

所用食材：中筋面粉，西红柿2个，菠菜，豆腐猪肉丸子3个

所用调料：盐，生抽，番茄酱，植物油，葱

制作步骤：

1、我的豆腐猪肉丸子是自制的，而且不是油炸的哦，是做好后用多功能靠烤制的，这样少油更健康一些，把西红柿和菠菜都清洗干净。

2、西红柿表面划十字，开水烫一下去皮，然后切碎。

3、取适量面粉，加一些水用筷子搅拌成浓稠的面糊状，也可把水龙头开最小水流，直接搅拌成一个个小疙瘩。

4、炒锅烧热加植物油，下入葱花爆香，下入西红柿煸炒均匀。

5、加足够的清水，加生抽、盐、番茄酱搅拌均匀，放入豆腐丸子，大火烧开煮一会，让西红柿的味道完全释放出来。

6、关最小火，然后一手托着盘子，另一手用筷子，挑出一点面糊放入锅中就是小疙瘩了，把所有的面糊都入锅，转至大火煮一会。

7、待小疙瘩都煮熟，最后放入菠菜烫一下关火，一碗热乎乎的疙瘩汤就煮好了。

清淡清爽又鲜美的疙瘩汤，营养易消化，很适合中老年人吃。煮疙瘩汤的配菜可用小白菜、油菜、鸡蛋等，反正是自己喜欢吃啥就放点啥，饭菜一锅出，很是省事。

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