怎么炒有机花菜不放肉好吃（比饭店还好吃的有机花菜）

怎么炒有机花菜不放肉好吃（比饭店还好吃的有机花菜）生抽：5g、老干妈：8g姜：3g、蒜：5g、料酒：6g主要材料：菜花：300g 五花肉：150g[ 调料 ] 油：6g、盐：1g、葱：5g

每次去湘菜馆都喜欢点干锅有机花菜，和自己烧出来的味道大相径庭，特别的美味，吃完还想吃，干锅有机花菜是一道有名的家常菜，配点无花肉搭配炒，吃肉不肥腻，吃菜有味，终于美美也能做出饭店的那个味道啦，今天一端上桌，老大就说美美这菜很好吃呢，老公一看到这道菜赶紧给他自己倒了杯酒，准备当下酒菜了，方法很简单，如果你也喜欢吃花菜，跟着美美的方法一起来试试看哦~

花菜是餐桌上常见的食物之一，干锅花菜，番茄花菜，腊肉炒花菜，清炒花菜等等美味菜肴都是以花菜为主材，进行烹制而成。如今食用花菜如此普遍，很难让人想到，花菜其实并不是原产自中国，而是19世纪从地中海沿岸传入中国，花菜进入我国不过区区百年历史。花菜原来只在上海天津等地种植栽培，后推广至各地，因为其营养丰富，口味独特，逐渐为人们所喜爱，从而成为国人常见的食用蔬菜。

花菜中的维生素C含量丰富，不仅有助于人的生长发育，还能提高肝脏解毒功能，增强人的体质，提高免疫功能，花菜中含有很高的维生素A与胡萝卜素，能帮助提高视网膜功能，提高视力，预防夜盲症。

花菜有助于清除心火，能帮助净化血液中的多种毒素，特别适合容易上火的人群与心脑血管病患者食用，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝痠软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。

主要材料：菜花：300g 五花肉：150g

[ 调料 ]

油：6g、盐：1g、葱：5g

姜：3g、蒜：5g、料酒：6g

生抽：5g、老干妈：8g

制作方法：

1，把花菜洗干净，切成大小均匀的小块。

2，锅里水开后，放入少许油和盐，切好的有机花菜放入。

3，水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入冰水中浸泡降温。

4，把五花肉洗干净后切成肉片备用。

5，把红椒、青椒切成滚刀块，如果你们喜欢吃辣可以换点杭椒或者配一点小米椒，味道更赞。

5，锅里倒入油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。

6，把红椒、青椒倒入与肉一起翻炒，加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒均匀。

7，与有机花菜一起放入锅中炒匀即可，因为花菜已经过了水，所以不用特意煮，只要入味了就很好吃啦。

8，好了，香喷喷的有机花菜就做好了，如果家里有干锅，倒在锅子里更加的高端大气，更有食欲，反正味道比饭店的还好，没有那么多的味精味，吃着更放心，喜欢的做起来哦。

烹饪小窍门

1. 花菜不要久煮，否则口感不脆了。

2. 用冰水浸泡，可让口感更好。

3. 因为煮花菜的时候已经加过盐，老干妈里也含盐，所以最后拌匀即可，不用另外再放盐。

4. 生煎包可以一次多做一些冷冻在冰箱里，吃之前回温后再煎，跟新鲜的一样好吃。

​健康生活小贴士 ：

1）柠檬含有丰富的有机酸，有很强的杀菌作用。由于味道很酸，柠檬不适合直接食用，平时可以切片泡水喝。吃海鲜或喝红酒时，适量加一些柠檬汁，味道会更鲜美。

2）晚饭别吃太饱。消化功能弱的人，如果晚饭或夜宵过饱过油，会加重肠胃负担，导致失眠。晚饭吃七分饱即可，以果蔬、碳水化合物为主，少吃肉类等难消化食物。