怎么炒牛筋面好吃（牛筋面怎样炒才好吃）

怎么炒牛筋面好吃（牛筋面怎样炒才好吃）1、将牛筋面切段，上锅蒸软后，稍晾凉一些；步骤：牛筋面500g、蒜4瓣、白芝麻适量、糖1勺、大料1块、香叶3片、小米辣3个、大葱2段、辣椒粉2勺、花椒1把、生抽2勺、蚝油1勺、孜然适量、小葱1根。半成品牛筋面关于家常菜，可以根据自己喜欢的口味增减辣味和咸度，不要拘泥于用料表！

每到追剧、聚会、嘴巴寂寞的时候，我总会在脑中无限回味着辣条香辣刺激的味道，劲道却又绵软的口感，真是怎么都吃不够的零食！

爱吃辣条！担心卫生问题！担心色素问题！担心……

没有什么问题能够阻止吃货的决心，既然这么喜欢吃辣，那么自己做起来吧！

用料：

牛筋面500g、蒜4瓣、白芝麻适量、糖1勺、大料1块、香叶3片、小米辣3个、大葱2段、辣椒粉2勺、花椒1把、生抽2勺、蚝油1勺、孜然适量、小葱1根。

半成品牛筋面

关于家常菜，可以根据自己喜欢的口味增减辣味和咸度，不要拘泥于用料表！

步骤：

1、将牛筋面切段，上锅蒸软后，稍晾凉一些；

2、热锅中倒油，放入大料、香叶、葱段、花椒、姜片煸炒出香味后捞出。

3、转小火放入蒜末、小米椒、辣椒粉、孜然粉、炒熟的白芝麻，小心不要炒糊，味道会有点辣注意掩住口鼻；

4、略烧熟后，倒入晾凉一些的牛筋面翻炒几分钟；

5、倒入生抽、蚝油、糖适量，继续翻炒均匀，让每根牛筋面中都吸入香辣的汤汁，要入味才更好吃；

5、出锅盛盘，撒上小葱花点缀即可。

牛筋面简单介绍

牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑 筋道 吃法多样 以凉拌为主 或热炒/火锅中食用 冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成 用辣椒油 香油 花生酱 醋 蒜汁 调料水 黄瓜丝 花生碎等调制而成。

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