莴笋家常做法（莴笋炒肉）

莴笋家常做法（莴笋炒肉）淀粉 少许料酒 少许食用油 适量葱 2根生姜 1个

作者：Gs承诺乄放棄伱

用料

猪肉 300克

莴笋 2根

食用油 适量

葱 2根

生姜 1个

料酒 少许

淀粉 少许

郫县豆瓣酱 2勺

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、把猪肉，莴笋，生姜，葱洗干净备好

2、把莴笋切片，生姜切丝，葱切段备好

3、把猪肉切好，放入少许料酒，淀粉，切好的姜丝腌制一会儿

4、锅里烧热倒入食用油烧至七成热

5、把腌制好的猪肉倒入滑散

6、接着放入2勺郫县豆瓣酱一起炒，炒至郫县豆瓣酱出红油

7、然后把备好的莴笋片倒入一起炒

8、接着加入适量的盐，鸡精调味，炒至莴笋断生，放入切好的葱段翻炒均匀就可以关火了

9、盛出来装盘

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【原标题：莴笋炒肉】